Не пропусти
Главная 16 Диеты 16 Диета при циррозе – меню, разрешенные и запрещенные продукты

Диета при циррозе – меню, разрешенные и запрещенные продукты

Диета при циррозе печени

Диета при циррозе – меню, разрешенные и запрещенные продукты

Циррозом называют тяжелое заболевание печени. Поскольку питание напрямую влияет на самочувствие больного, то диета при циррозе печени является важным условием во время лечения.

Так как нарушается функционирование печени, которая исполняет роль фильтра в организме, важно исключить из рациона алкоголь, продукты длительной обжарки, ненатуральную пищу. Перед приемом гепатопротекторов, БАДов, витаминов следует проконсультироваться с врачом. Только он сможет вам дать правильные рекомендации. Информация из интернета может служить лишь как вспомогательная.

Диета при циррозе печени компенсированного характера

Компенсированный цирроз отличается сохранением способности органа нейтрализовать аммиак, синтезирующийся в ходе обмена белков. Диета при таком типе заболевания обогащается полноценными белками, при этом их количество доводится до 130 г. Человеку важно насыщать организм белками, содержащими незаменимые аминокислоты и липотропные вещества. В связи с этим к рекомендованным продуктам относят говядину, кислое молоко, творог, свежее молоко, рыбу нежирных сортов, яичный белок, продукты из пшена, соевой муки, блюда из гречневой и овсяной круп.

Увеличение количества белка очень важно с целью предупреждения развития цирроза, который возник на фоне несбалансированного питания, злоупотребления алкогольными напитками. Диета при циррозе печени обогащена белками также в случае низкого уровня полезных белков в крови. Именно белок вызывает активизацию функции печеночных клеток по восстановлению и других защитных сил организма человека.

Диета при циррозе печени декомпенсированного характера

Декомпенсированный цирроз отличается неспособностью усваивать белки. В связи с этим организм негативно реагирует на мочевую кислоту. То есть диета при циррозе печени преследует цель по ограничению поступления животных белков. Обычно разрешено не более 1-2 порций молочных продуктов в сутки. Жиры ограничиваются до 90 г в день. Полностью следует исключить говяжий, бараний, кулинарный, свиной жиры, маргарин. Каши можно заправлять кусочком сливочного масла либо небольшим количеством растительного. От такого метода обработки пищи, как жарка, следует отказаться.

Меню диеты при циррозе печени состоит в остальном из каш на воде, небольшого количества фруктов, овощей, сахара. В случае появления желтухи, аллергии, диареи, рвоты жиры почти полностью исключаются. Если болезнь протекает тяжело, нарушается усвоение пищи, то следует перейти на питание через капельницу. Питьевой режим при декомпенсированном циррозе ограничен. В связи с этим более предпочтительны вторые блюда в меню, нежели первые. Напитки ограничены до 500 мл в день, предпочтительнее пить компоты и некрепкие чаи.

Асцит – это нарушение, которое приводит к накоплению жидкости в брюшной полости, печеночная недостаточность. При асците необходимо ежедневно взвешиваться, замерять окружность живота, сравнивать количество выпитой жидкости и мочи за сутки. В питании главное обеспечить организм энергией, витаминами, белками и иными необходимыми веществами.

Самые главные условия в диете при циррозе печени и асците:

  • сокращение потребления жидкости до 750-1000 мл за сутки;
  • ограничение до 2-3 г в день количества поваренной соли.

В данном диетическом рационе необходимо строго соблюдать дисциплину, поскольку питание отличается пресностью. Чтобы улучшить вкус блюд можно применять томатный, лимонный сок, чеснок, лук, бессолевой кетчуп и горчицу, тмин, перец, лист лавровый, овощи, характеризующиеся пряным ароматом и привкусом.

Примерное меню бессолевой диеты при циррозе печени:

  • на завтрак готовим себе порцию манной каши с добавлением сахара, сливок либо печеных фруктов, одно яйцо, бессолевые сухари или хлеб в количестве 60 г с медом и несоленым маслом, кофе либо чай с молоком;
  • в обеденную трапезу включаем 60 г мяса птицы или говядины, либо 90 г белого мяса рыбы, зелень либо листовой салат, картофель, печеные или свежие фрукты;
  • во время полдника разрешается несоленое масло, 60 г бессолевого хлеба, варенье либо джем, кофе либо чай с молоком;
  • вечерний прием пищи состоит из бессолевого супа, мяса рыбы, птицы либо говядины, зелени или листового салата, картофеля, свежих или печеных фруктов, сметаны, кофе или чая с молоком.

Разрешенные и запрещенные продукты на диете при циррозе печени

Диета при циррозе – меню, разрешенные и запрещенные продукты

Меню диеты при циррозе печени включает такие разрешенные продукты:

  • хлебобулочные изделия в подсушенном виде. Лучше отдавать предпочтение муке высшего сорта;
  • овощные, крупяные супы, молочные супы с фруктами и макаронами, вегетарианские борщи и щи;
  • молочные и сметанные соусы;
  • индейка, молодая нежирная баранина, курица, говядина, кролик;
  • омлеты, вареные яйца, не более одного желтка в день;
  • кисломолочные и молочные продукты пониженной жирности;
  • овощи в вареном и свежем состоянии;
  • каши на воде, на молоке и воде;
  • сладкие фрукты в перетертом, сыром, засушенном виде;
  • зефир, мед, сахар, джемы, варенья, желе;
  • рафинированные масла;
  • чай с молоком и без, фруктовые или овощные морсы и соки, компоты, отвар шиповника, кисели.

Запрещенными продуктами в диете при циррозе печени являются:

  • жирное мясо, гусь, утка, печень, мозги, почки, консервы, копчености, колбасы;
  • ржаной и свежий хлеб, слоеное и сдобное тесто, пирожки жареные;
  • острый соленый сыр, жирный творог, ряженка, сливки, сметана;
  • жирная, копченая, соленая рыба, консервы;
  • грибные, мясные, рыбные бульоны, зеленые щи, окрошка, суп из бобовых;
  • яйца вкрутую, жареные яйца;
  • шоколад, мороженое кремовые изделия, кислые плоды;
  • шпинат, бобовые, редис, щавель, чеснок, зеленый лук, редька, маринованные овощи, грибы, репа;
  • горчица, перец, хрен;
  • жирные и острые закуски, копчености, консервы, икра;
  • говяжье, свиное, баранье сало, кулинарный жир.

В дополнение хочется сказать: придерживайтесь рекомендаций квалифицированных медиков и оставайтесь здоровыми!

О admin

x

Check Also

Арбузная диета — секреты и правила похудения на арбузах

Арбузная диета — правила, меню, секреты проведения и возможные результаты Арбузная диета — что это такое, как правильно худеть на арбузах, кому это полезно, а кому нельзя худеть на арбузах, читайте подробнее далее.

Арбузная диета: возможности для похудения и меры предосторожности

Арбузная диета: вкусное и здоровое похудение Многие женщины, как, впрочем, и мужчины, ищут способы легко и быстро похудеть, прибегают к голоданию и усиленным физическим нагрузкам.

От мандаринов поправляются: правда или ложь?

Можно ли от мандаринов набрать вес? Вопрос интригующий и интересный. Попробуем разобраться. В первую очередь, цитрусовые – это источники аскорбиновой кислоты, которые повышают иммунную систему и помогают бороться с сезонными ...

Диета при гипертонии по неделям

Диета при гипертонии по неделям Подскажите пожалуиста лечение гипертонии народными методами .Нужна ли специальная диета, при этом заболевании? Да ((( к сожалению нельзя соленое (( Правильно подобранная диета при гипертонии это самый важный компонент успешного лечения повышенного давления.

Арбузная диета, СоветДиет

Арбузная диета Настал арбузный сезон. Эта изумительная ягода (или тыквина — плод семейства Тыквенные) — одна из завершающих в период свежих полезных фруктов.

Арбузная диета для похудения: меню и особенности

Арбузная диета арбузная диета Мало, кто доволен собственной фигурой – это касается как признанных красавиц, так и всех прочих. Именно поэтому действенные варианты по избавлению от лишних килограммов всегда актуальны на форумах для худеющих.

Арбузная диета — Полезные советы по специальности Здоровье и красота на портале

Арбузная диета Пригодные свойства арбуза знамениты давным-давно. Эта ягода содержит глюкозу и фруктозу, которые легко усваиваются организмом, фолиевую кислоту, пектины и клетчатку.

Упражнения для похудения боков дома

Каждая женщина стремится к совершенному образу – стройной фигуре с осиной талией, на которой бы не было лишних сантиметров. Но многие страдают из-за того, что не могут достичь желаемого результата. ...

Арбузно-дынная диета для похудения

Арбузно-дынная диета для похудения Кто первый начал? У этой диеты международная репутация. Среди ее поклонников и голливудские диетологи, и врачи российских санаториев. В чем суть Фактически, это осенний вариант «объемной диеты». Вы съедаете арбуз в качестве десерта после завтрака, обеда и ужина, а дыней заменяете второй завтрак и полдник.

Эффективна ли арбузная диета

В каких случаях может быть использована арбузная диета, и какие результаты она дает Наверняка многие слышали о такой методике похудения, как арбузная диета, но далеко не все знают, какой объем жировых отложений худеющий может устранить при её соблюдении, а также каких правил следует придерживаться.

Арбузная диета, Все для мам

Арбузная диета Каких только диет не выдумано за последнее время! Некоторые диеты представляют собой настоящее издевательство над организмом человека. А другие вполне приемлемы для применения.

Арбузная диета: худеем с удовольствием и пользой

Арбузная диета: худеем с удовольствием и пользой С наступлением поры арбузного изобилия мы не можем не побаловать себя сахарной мякотью этой огромной «ягодки». С большой радостью ожидаем хруст спелой корочки под острым ножом.

Арбузная диета: меню, риски, отзывы и результаты

Арбузная диета для похудения: меню, максимальный «отвес» и последствия Существует одно жесткое правило. Арбузную диету проводят только раз в год, исключительно в августе-сентябре.

Натуральные маски из капусты для лица: избавляемся от проблем с кожей!

Капуста помогает устранить лишнюю сальность, разрежение и повреждение кожи. Это отличный приятель в борьбе с акне. Состав богатый на кератин, белок, необходимый для здоровья волос, ногтей и кожи. Витамин А ...

Арбузная диета, Частные Заметки

Арбузная диета Тип диеты – моно диета Убыль веса — арбузная диета — 3 кг, арбузное питание — еще 4-5 кг Срок применения — арбузная диета — не более 5 дней, арбузное питание — еще 10 дней.

Арбузная диета в летний, осенний сезон, Очищение организма Здоровье человека

Арбузная диета в летний, осенний сезон Начиная с середины лета на полках магазина, рынке появляются вкусные, спелые арбузы. Специалисты не рекомендуют покупать ранние арбузы из-за избыточного содержания пестицидов.

Рейтинг@Mail.ru