Не пропусти
Главная 16 Диеты 16 Молочные продукты при аллергии: какая она – жизнь без молока?

Молочные продукты при аллергии: какая она – жизнь без молока?

Пищевая аллергия, и, в частности, непереносимость белков коровьего молока – очень распространенное заболевание.

У страдающих атопическим дерматитом детей примерно в 80% случаев диагностируется аллергия именно на этот продукт. Более того, количество таких детей растет с каждым годом.

Признаки и истинные причины аллергии на молочное: молоко, кефир, творог, йогурт

Многие путают аллергию на молочные продукты с лактазной недостаточностью, которая заключается в недостатке фермента лактаза, отвечающего за расщепление лактозы в ЖКТ. Между тем, последнее заболевание встречается реже.

Аллергия на молоко – это реакция иммунной системы на белок коровьего молока. Проявления ее могут быть самыми разными, поскольку аллергены попадают в кровь и могут воздействовать на любой орган. При ослабленном иммунитете (к примеру, во время болезни) эти симптомы выражены ярче.

Назовем реакции, которые встречаются чаще всего:

  • Со стороны ЖКТ: вздутие, жидкий стул, непереваренная пища в кале, запоры, у грудных детей – частые и обильные срыгивания и недобор в весе.
  • Кожные проявления: крапивница, атопический дерматит с очагами под коленками и в сгибах локтей, у детей наблюдается экзема и молочный струп (появление на коже головы корочек, которые счесывают гребешком).
  • Со стороны дыхательной системы: насморк и чихание, затрудненное дыхание, кашель, в запущенном случае – бронхиальная астма.

Обычно такому виду аллергии подвержены дети. В этом случае у них к трем годам заболевание может пройти. Но встречаются и взрослые, которые тоже не переносят белок коровьего молока. У них симптомы аллергии на этот продукт обычно проявляются со стороны ЖКТ.

Причины таких непростых взаимоотношений молочного белка и иммунной системы могут быть разными. В большинстве случаев это наследственность, реже – иммунные сдвиги, у детей это незрелость пищеварительной системы и результат чрезмерного употребления мамой во время беременности молочных продуктов.

Как молочные продукты влияют на аллергиков

Белки, вызывающие аллергию, могут содержаться в любом молоке, но чаще всего встречаются именно в коровьем.

Когда в организм (особенно детский) попадают белки-аллергены, иммунная система человека, воспринимая их как угрозу, начинает бороться. Это проявляется не только в поведении малыша, который сильно капризничает. У него также нарушается пищеварение, появляются газы, колики, сыпь. И если взрослый может справиться с таким состоянием, то малышу обязательно надо помочь, обратившись к специалисту.

Важно! До визита к доктору кормящая грудью женщина должна исключить из своего рациона не только молоко, но и все молочные продукты. Это несложное правило касается и детей, которые уже едят самостоятельно, и взрослых.

При покупке того или иного упакованного продукта, который, по идее, никак с молоком не связан, нужно обращать внимание на состав. Иногда производитель указывает, что в изделии могут содержаться следы лактозы.

Диета при аллергии на белок молока

Разумеется, человек, обнаруживший у себя симптомы этого состояния, должен исключить продукт из рациона.

Молочные продукты при аллергии: какая она – жизнь без молока?

Если выяснится, что кто-то из родственников кормящей грудью женщины страдал непереносимостью молочного белка, на время лактации и ей лучше исключить молоко – даже если у нее самой и нет такого вида аллергии.

Важно! У ребенка, который питается смесями, тоже может появиться аллергия на молоко, поскольку большинство смесей изготовлены на основе казеина (белка-аллергена). В этом случае смесь для ребенка желательно заменить на гипоаллергенную.

Замена во «взрослом» рационе коровьего молока любым другим не устранит симптомы, так как аллергенные белки содержатся практически во всех его видах.

Специалисты-диетологи рекомендуют вести пищевой дневник, в котором следует указывать, что вы ели и пили за весь день, а также реакцию на те либо иные продукты питания.

При ведении дневника имеет смысл соблюдать специальную гипоаллергенную диету, в основе которой:

  • Бульоны овощные, рыбные и реже – куриные.
  • Мясо и субпродукты.
  • Яйца.
  • Орехи.
  • Бобовые.
  • Каши на воде без сливочного масла.
  • Макароны без добавления сливочного масла.
  • Вода.
  • Некрепкий чай.
  • Овощи и овощные соки.
  • Фрукты и фруктовые соки.

На основе этих продуктов составляется примерное меню. Для взрослого человека дневной рацион может состоять из 4 приемов пищи:.

    • Завтрак: вареное яйцо, каша на воде без сливочного масла, чай.
    • Обед: салат из вареной свеклы с изюмом, орехами и растительным маслом; суп на курином (овощном) бульоне без сметаны и майонеза; рыба на пару.
    • Полдник: ягодный кисель и выпечка без молока (или на кокосовом молоке).
    • Ужин: цветная капуста в яйце, обжаренная на растительном масле; куриная котлета; чай.

Корректируйте меню в зависимости от личных предпочтений и вкусов.

Чем заменить молочные и кисломолочные продукты в рационе с пользой для здоровья?

Коровье молоко без риска для здоровья можно заменить только молоком растительного происхождения:

  • Соевым.
  • Кокосовым.
  • Рисовым.
  • Овсяным.

На их основе можно самостоятельно готовить разные блюда. Например, из соевого молока вы сможете сделать творог, сыр или кефир.

Как вылечить аллергию на молоко, кефир, творог, йогурт и другую молочную продукцию?

Прежде чем говорить о лечении аллергии, нужно отказаться от продуктов, которые могут ее вызвать.

В этом списке:

  • Йогурт.
  • Кефир.
  • Пудинг.
  • Нуга.
  • Масло.
  • Сыр.
  • Сыворотка и некоторые другие продукты.

Также нужно иметь в виду, что следы молочного белка могут содержаться в шоколаде, муке, маргарине, коричневом сахаре.

Чем заменить молоко и продукты на его основе, подскажет ваш лечащий доктор. Например, иногда для приготовления определенного блюда вместо молока можно использовать простую воду, сок или жидкости, содержащие растительный белок.

Безусловно, заниматься самолечением не следует, ведь только врач сможет составить правильную диету и подберет лекарственные препараты, которые «помирят» вашу иммунную систему и молочные продукты.

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Ананасовая диета: как похудеть на ананасе?

Ананасовая диета Ты устала от скучных белковых диет, а от гречки и риса тебя уже просто тошнит, сайт Штучка знает, что тебе предложить. Начни худеть с ананасом. Помимо того, что ананасовая диета очень вкусная, она еще и эффективная! За каких-то 5 дней можно сбросить целых 5 кг веса! Стоит попробовать! Об этом тропическом фрукте ты, наверное, знаешь уже многое.

Ананасовая диета, Отзывы о товарах

Ананасовая диета. Я просто обожаю ананасы, а худеть с ними просто великолепно. Я вам расскажу о несколько способ похудения на ананасе и о моем самом любимом.

Ананасовая диета: правила, польза и противопоказания

Ананасовая диета За счет низкого содержания калорий в ананасе и его полезных свойств — ананасовая диета является популярной среди систем похудения. Женщины способны пойти на многие жертвы, чтобы сделать свое тело более изящным и привлекательным.

Ананасовая диета отзывы и результаты

Ананасовая диета – с пользой для всех! Как же приятно худеть с любимыми продуктами. Это можно сказать про диету на ананасах – вкусный и полезный продукт, насыщенный множеством витаминов и микроэлементов, которые так нужны нашему организму! Большую популярность ананасовая диета для похудения приобрела благодаря легендарной актрисе Софи Лорен.

Ананасовая диета и её меню

Ананасовая диета Ананасовая диета довольно эффективна и хорошо подходит людям, не имеющих материальных проблем. В ананасах содержатся полезные вещества – энзимы, противостоящие отложению жировых запасов в организме.

Как работает ананасовая диета?

Как работает ананасовая диета? В настоящее время существует огромное множество различных диет и систем питания. Все они разные и имеют как поклонников, так и критиков.

Ананасовая диета — меню самой эффективной ананасовой диеты

Блог Кати Сайт о похудении, здоровом образе жизни и уходе за собой Ананасовая диета относиться к монодиетам. Это очень популярная и эффективная диета. Существует несколько разновидностей ананасовой диеты.

Ананасовая диета для похудения: меню, рецепты, отзывы

Ананасовая диета для похудения Ананасовая диета для похудения – краткосрочная, но эффективная методика, направленная на снижение веса. Употребление в пищу экзотического фрукта на протяжении 1, 3 или 5 дней стимулирует потерю жировой ткани и способствует похудению.

Ананасовая диета: безвредно и очень вкусно, Диеты

Ананасовая диета: основные принципы, рецепты блюд Сегодня мы познакомимся еще с одной разновидностью фруктовых монодиет – ананасовой. Являясь одной из самых популярных в мире программ питания, она также относится к числу наиболее «вкусных» диет, и может помочь вам избавиться от более чем 2 кг. лишнего веса.

Ананасовая диета – меню, отзывы, результаты, советы

Ананасовая диета Существуют разные точки зрения относительно чудодейственных (или не очень) свойств ананаса для похудения. Раньше считалось, что содержащийся в нем фермент бромелайн интенсивно расщепляет белки и жиры, способствуя похудению.

Ананасовая диета для похудения: правила, варианты меню и результаты

В чем особенность и воздействие ананасовой диеты? Проблема лишнего веса уже в течение нескольких десятилетий не теряет своей актуальности. Миллионы женщины по всему миру хотят быть стройными и красивыми, поэтому количество диет с каждым днем растет.

Ананасовая диета: описание, меню, отзывы и результаты

Ананасовая диета Многие люди в поисках действенной и вкусной диеты нередко приходили к варианту на ананасах. Казалось бы, каким образом такой сладкий и редкий в наших землях фрукт может помочь сбросить лишние килограммы.

Ананасовая диета: на 5 дней, тропическая, ананас с водкой

Ананасовая диета Любая ананасовая диета подразумевает прием в пищу только свежих плодов, консервированные кольца теряют большую часть микроэлементов при обработке и уже не имеют такого эффекта.

Ананасовая диета: суть, варианты меню, отзывы, Food and Health

Ананасовая диета В войне с лишними килограммами любые средства хороши. Точнее сказать, любые средства применяются. Дошла очередь и до экзотических продуктов и методов. Среди них иглоукалывание, безобидная ароматерапия и очень даже обидный ввод глистов.

Ананасовая диета для похудения: на 3 и 5 дней, калорийность и полезные свойства ананаса

Ананасовая диета Женщины, что только не перепробуют для того чтобы оставаться стройными, красивыми чтобы одним лишь взглядом могли привлекать внимание мужчин. Ананас один из самых уникальных фруктов по своим вкусовым качествам, так как в нём содержится достаточное количество сахара, при этом в 100 граммах ананаса содержится всего 56 калорий.

Ананасовая диета для похудения

Ананасовая диета Ананасовая диета представляет собой известную и эффективную методику для похудения, основой которой является одноимённый фрукт. Обладая приятным вкусом, ананас способствует не только избавлению от избыточного веса, но и оздоровлению организма в целом.

Рейтинг@Mail.ru