Не пропусти
Главная 16 Красота 16 Нитраты: как снизить количество нитратов в еде, Секреты красоты и здоровья женщины

Нитраты: как снизить количество нитратов в еде, Секреты красоты и здоровья женщины

Нитраты: как снизить количество нитратов в еде

Без нитратов (соединений азота) не может существо­вать ничто живое. Другое дело, что некоторые растения (пет­рушка, сельдерей, редис, свекла, шпинат и др.) накапливают их в очень большом количестве. Говоря о здоровом образе жизни и правильном, здоровом питании, речь должна идти не о полном избавлении от нитратов, а о разумном их ограничении. Диетологами допустимая суточная доза для человека оп­ределена в 5 мг на 1 кг веса. Теперь, когда наши лаборатории проверяют овощи и фрукты на наличие нитра­тов, мы даже этого количества чаще всего не получаем.

Если вы знаете или подозреваете, что содержание нитратов в овощах выше нормы:

законсервируйте их. Через сутки количество нитратов уменьшится на 80%.

— картофель, морковь, капусту, свеклу отварите;

— салат, редис, зеленый лук вымочите 1-2 часа в воде, трижды ее меняя.

Кроме того, следует знать, что содержание нитратов резко снижается при квашении (уже через неделю) и долгом хранении овощей. Если они пролежали всю зиму, нитратов в них практи­чески нет.

Также следует знать: в первые 3-4 дня после закваски капусты из нитратов активно образуются еще более вредные нит­риты, поэтому есть ее раньше чем через неделю не сле­дует. Кстати, в 100 г кислой капусты содержится 30 мг витамина С (суточная доза для человека 70-100 мг), который, как и витамины А и Е, тормозит про­цесс преобразования нитратов в организме.

Летом не пережаривайтесь на солнце — это вообще вредно, а в частности организм хуже нейтрализует нитраты и ядохимикаты.

Не собирайте травы, ягоды, грибы вблизи проезжих дорог, так как в автомобильном топливе имеется тетраэтилсвинец, который может попасть в организм и нарушить обмен веществ. Не выращивайте овощи на окнах городских квартир вблизи от автомагистралей.

Нитраты концентрируются в разных овощах неодина­ково. В картофеле и огурцах они располагаются у повер­хности, в капусте и моркови очень глубоко.

Нитраты: как снизить количество нитратов в еде, Секреты красоты и здоровья женщины

Как снизить (убить) нитраты

К очень полезным советам относятся также следующие.

Для уменьшения количества нитратов в картофеле по­ложите его очищенным на ночь в воду, утром воду слейте. 5 минут варите картофель в другой воде, эту воду тоже слейте и варите в новой воде до готовности; ни одну из трех вод не употребляйте.

Овощи консервируйте с добавкой уксуса или лимонной кислоты в герметической посуде — на вторые сутки останется лишь 20% нитратов, а через неделю их не будет совсем.

Замечено, что нитраты активнее выводятся из организ­ма, если пить крепкий чай.

С помощью только лишь мытья и очистки овощей вы снизите содержание в них нитратов на 10-15%.

Салаты и овощные соки нельзя хранить в холо­дильнике — из нитратов ускоренно образуются нитриты.

Следуйте этим простым советам и ваш организм будет употреблять только нужное количество нитратов каждый день. Вы будете здоровы и энергичны.

Не пропустите самые популярные статьи рубрики :

О admin

x

Check Also

Лечение железодефицитной анемии у взрослых

Лечение железодефицитной анемии у взрослых. Действенные препараты, инъекции, диета В медицинском толковании, анемия – это термин, обозначающий не определенное заболевание, а группу синдромов, для которых характерно уменьшение числа эритроцитов и гемоглобина в крови.

Применение эфирного масла чайного дерева для здоровья

Применение эфирного масла чайного дерева для здоровья Сегодня самая женская рубрика сайта расскажет Вам о пользе и применении масла чайного дерева в домашней косметологии, а также в официальной и народной медицине.

На какую сторону света нужно спать головой

На какую сторону света правильно спать головой для здорового сна Жизнь любого человека делает приятной хорошее самочувствие и здоровье. Как важно, чтобы было сбалансированное состояние всех органов и систем организма, когда все его системы работают без сбоев.

Безсульфатный шампунь: список обзор средств, отзывы

Безсульфатный шампунь натура Сиберика Estel, Лореаль, Капус, Рецепты бабушки Агафьи Все чаще девушки в уходе за собой предпочитают использовать натуральную косметику: без силиконов и сульфатов.

Продукты абсорбенты для чистки (очищения) организма, Секреты красоты и здоровья женщины

Продукты абсорбенты для чистки (очищения) организма Человек на протяжении всей жизнь употребляет множество различных продуктов, которые загрязняют (зашлаковывают) организм.

Желто-зеленый стул у грудничка, Секреты красоты и здоровья женщины

Желто-зеленый стул у грудничка. Нормально ли это? Желто-зеленый стул у грудничка можно рассматривать как вариант нормы или как показатель наличия в организме инфекции.

Как чистить зубы содой, чтобы отбелить, Секреты красоты и здоровья женщины

Как чистить зубы содой, чтобы отбелить Красивая белоснежная улыбка – это визитная карточка ее обладателя. К большому сожалению, не у всех получается иметь безупречно белые, красивые зубы.

Коровье молоко для грудничка – с какого возраста, Секреты красоты и здоровья женщины

Коровье молоко для грудничка – с какого возраста Современных состоявшихся родителей очень волнует тема прикорма их деток. На этом фоне возникает множество вопросов.

Лекарства от бессонницы в пожилом возрасте

Эффективные лекарства от бессонницы в пожилом возрасте Сон – этот основа человеческой жизни, потому что процессы, протекающие в головном мозге, не могут идти непрерывно.

Токсины в организме — симптомы, Секреты красоты и здоровья женщины

Токсины в организме — симптомы Организм любого человека подвергается интоксикации за счет употребляемой вредной пищи, грязного воздуха и плохих привычек (особенно от алкоголя, курения и наркотиков). Поэтому не удивительно, что иногда наступает «беспричинное» ухудшение общего состояния, непонятные боли и недомогание . А ответ очевиден – токсины в организме, просто не все могут распознать их симптомы.

Восточный танец живота – смотреть видео

Как научиться восточным танцам Благодаря видео-урокам красивого восточного танца живота вы сможете освоить технику его выполнения, не выходя из дома. Для начала создайте нужную атмосферу: наденьте легкую длинную юбку, звенящий пояс и браслеты.

Кефир на ночь: польза и вред, сколько можно пить перед сном, помогает ли от запоров, паразитов, чем полезен для женщин и прочее

Полезен ли кефир на ночь Медики считают кефир одним из самых полезных кисломолочных продуктов, ведь его можно употреблять всем: и малышам, и людям преклонного возраста.

Тенториум — мазь для суставов

Мазь Тенториум для суставов. Инструкция по применению, состав, принцип действия Компания Тенториум — это производство и распространение продукции переработки пчеловодства и фитоиндустрии.

Очищение кишечника льняной мукой с кефиром

Очищение кишечника льняной мукой с кефиром. Отзывы Льняную муку можно считать природным «веником» для организма. Она хорошо сорбирует и выводит из человеческого тела шлаки, токсические микроэлементы.

Тренировка на выносливость и сжигание жира

Эффективная тренировка мышц тела Если вы ищете эффективную тренировку, где будут работать все группы мышц тела и хотите быстро получить реальный результат, то это видео-урок специально для вас.

Как правильно наносить тональный крем

Как правильно нанести тональный крем Чтобы сделать фреш-макияж, достаточно иметь три вещи: тональный крем, тушь и блеск для губ. Действительно, цвет лица имеет огромное значение.

Рейтинг@Mail.ru