Не пропусти
Главная 16 Красота 16 Рецепты оладьев на кефире – быстро и вкусно, Секреты красоты и здоровья женщины

Рецепты оладьев на кефире – быстро и вкусно, Секреты красоты и здоровья женщины

Рецепты оладьев на кефире – быстро и вкусно

Оладьи представляют собой жареные комочки теста, особенно привлекательны пышные варианты, ведь они самые аппетитные.

Рецепты оладьев на кефире, быстро и вкусно помогающие испечь их, различаются в зависимости от применяемых ингредиентов и простоты приготовления.

Знакомьтесь с нижеприведенными рецептами и берите их на вооружение.

Для выпечки оладьев обязательно использование следующих ингредиентов:

Остальные продукты используются индивидуально в зависимости от способа приготовления оладьев, однако выбор теста на кефире обещает быстрый и вкусный результат.

Во всевозможных рецептах в него добавляется пищевая сода, дрожжи, яйцо, корица, молоко, ванильный сахар, манка и другие продукты, которые выбираются исходя от предпочтений.

Воздушные оладушки на кефире без применения дрожжей

Для приготовления пышных, воздушных и вкусных оладушек применяются следующие продукты:

  • мука . Правильным решением будет ее заранее просеять;
  • пол-литра кефира , желательно, чтобы его срок годности подходил к концу, так оладушки будут более воздушными;
  • сахарный песок по вкусу, обычно достаточно пары ложек;
  • 7-8 грамм пищевой соды (гасить нет необходимости);
  • соль на кончике ложки.

При желании можно будет дополнить пакетиком ванильного сахара на конечном этапе приготовления.

  1. Для приготовления смеси для жарки необходимо вылить основу комнатной температуры в глубокую тарелку, добавить туда сахар, соль, ванильный сахар при желании и перемешать.
  2. Далее высыпать муку, не перемешивая, добавить соду сверху на муку.
  3. Аккуратно перемешать верхний слой муки с содой и замесить тесто. Муку следует вмешивать постепенно в количестве, пока содержимое миски не достигнет консистенции густой сметаны.
  4. Смесь для оладушек следует беспрерывно мешать до полного растворения комков и достижения однородной массы.
  5. После того, как каждое условие выполнено, нужно отложить его примерно на полчаса. Важно!Мешать тесто больше нельзя.
  6. После появления в массе небольших пузырьков, следует разогреть сковороду с маленьким количество растительного масла.
  7. Большой ложкой берется с краю миски и выкладывается на жаровую поверхность. Трясти ложку нельзя, лучше осторожно подцепить прилипшее к ложке ножом и выложить.
  8. Жарить оладьи до появления румяного оттенка с обеих сторон.
Рецепты оладьев на кефире – быстро и вкусно, Секреты красоты и здоровья женщины

Оладьи на кефире и молоке

Некоторые способы приготовления предполагают добавление яйца в смесь и нагревание основы . Приготовление по такому рецепту быстрых и вкусных оладьев на кефире происходит следующим образом:

  • яйцо разбивается в миску и взбивается вилкой или специальным приспособлением с сахаром и солью;
  • кефир нагревается на водяной бане до появления в нем хлопьев;
  • подогретый кефир вливается в миску с яйцом. Важно беспрерывно помешивать состав, иначе яйцо свернется, и тесто будет испорчено;
  • мука засыпается в тарелку небольшими частями, сверху не нее выкладывается сода и интенсивно перемешивается до однородной плотной массы;
  • жарятся оладьи так же, как и в предыдущем варианте.

Вкусными получаются оладьи на основе кефира, приготовленные необычным способом, с добавлением яйца и растительного масла :

  • кастрюле взбить 4 яйца с добавлением 7 г соли и 2-3 большими ложками сахара;
  • добавить пол-литра основы и поместить на огонь. Важно беспрерывно мешать смесь, для предотвращения сворачивания яиц. Нагреваем массу, не давая закипеть;
  • вмешать в состав 3 стакана муки;
  • добавить в смесь половину чайной ложки пищевой соды и снова перемешать;
  • в конце добавляется 15 грамм растительного масла и замешивается плотное тесто;
  • оладушки жарятся обычным образом, до появления румяного цвета с двух сторон.

Эти рецепты оладьев на кефире быстро и вкусно помогут порадовать близких.

Для избавления от повышенной жирности, вынув со сковороды, оладьи можно разместить на бумажном полотенце, а уже потом в тарелку.

Быстрые и вкусные оладушки – рецепт на кефире и дрожжах

Для людей, которые по каким-то причинам не терпят наличие соды в продуктах питания, предусмотрены рецепты оладьев на кефире и дрожжах, которые быстро готовятся и получаются вкусными.

Ингредиенты для таких оладушек необходимы следующие:

  • просеянная мука в количестве 400-500 г;
  • сахар по вкусу (пары ложек вполне достаточно);
  • соль на кончике ложки;
  • 2 яйца ;
  • 20 г сухих дрожжей (примерно 3 чайных ложки);
  • пол-литра кефира .
  1. Для приготовления смеси для оладий необходимо нагреть жидкость, дав ей постоять в теплом месте или недолго погреть на водяной бане без кипячения.
  2. Яйца разбить в тарелку и взбить их при помощи вилки или венчика.
  3. Перемешать кефир с сахаром, солью и дрожжами, после чего перелить его к яйцам и добавить муку.
  4. Смесь следует постоянно перемешивать в процессе приготовления, для предотвращения появления комков. Для удобства можно перемешать его с помощью миксера на небольшой скорости. Тесто получается не совсем густым, как жидкая сметана.
  5. После замешивания поместить его в теплое место на полчаса для увеличения в объеме.
  6. Жарить оладьи на кефире и дрожжах следует на небольшом огне и хорошо разогретой сковороде, до появления коричневатой корочки с двух сторон.
Рецепты оладьев на кефире – быстро и вкусно, Секреты красоты и здоровья женщины

Оладьи на кефире и дрожжах

Используя разные рецепты оладьев на кефире, быстро и вкусно можно приготовить их на дрожжах без вмешивания яиц. В этом случае оладушки получаются нежнее, воздушнее и дольше сохраняют свою пышность. Тесто с использованием кефира и молока позволяет получить идеальные оладьи и готовится таким образом:

  • молоко нагревается до температуры 36-37 градусов;
  • добавляем чайную ложку дрожжей, немного сахара и щепотку муки;
  • забродившая смесь вливается в кефир, добавляется сахар, соль и тщательно перемешивается до однородности;
  • добавляется мука, смешанная со столовой ложкой манной крупы. Масса должна выглядеть густой и однородной;
  • столовой ложкой тесто выкладывается на разогретую сковороду и обжаривается с обеих сторон до румяного оттенка.

Оладьи, приготовленные по этому рецепту, долго сохраняют свою нежность и воздушности и не черствеют по причине отсутствия яиц в составе.

При желании приготовить сладкие оладьи с припеком в виде фруктов или сытные с добавлением ветчины, следует разложить ингредиенты на жаровой поверхности непосредственно перед жаркой. Смесь для оладий выкладывается ровно на приготовленные кусочки, оладьи получаются оригинальные, пышные за счет кефирной основы и вкусные.

Берегите себя и будьте здоровы!

Не пропустите самые популярные статьи рубрики:

О admin

x

Check Also

Лечение железодефицитной анемии у взрослых

Лечение железодефицитной анемии у взрослых. Действенные препараты, инъекции, диета В медицинском толковании, анемия – это термин, обозначающий не определенное заболевание, а группу синдромов, для которых характерно уменьшение числа эритроцитов и гемоглобина в крови.

Применение эфирного масла чайного дерева для здоровья

Применение эфирного масла чайного дерева для здоровья Сегодня самая женская рубрика сайта расскажет Вам о пользе и применении масла чайного дерева в домашней косметологии, а также в официальной и народной медицине.

На какую сторону света нужно спать головой

На какую сторону света правильно спать головой для здорового сна Жизнь любого человека делает приятной хорошее самочувствие и здоровье. Как важно, чтобы было сбалансированное состояние всех органов и систем организма, когда все его системы работают без сбоев.

Безсульфатный шампунь: список обзор средств, отзывы

Безсульфатный шампунь натура Сиберика Estel, Лореаль, Капус, Рецепты бабушки Агафьи Все чаще девушки в уходе за собой предпочитают использовать натуральную косметику: без силиконов и сульфатов.

Продукты абсорбенты для чистки (очищения) организма, Секреты красоты и здоровья женщины

Продукты абсорбенты для чистки (очищения) организма Человек на протяжении всей жизнь употребляет множество различных продуктов, которые загрязняют (зашлаковывают) организм.

Желто-зеленый стул у грудничка, Секреты красоты и здоровья женщины

Желто-зеленый стул у грудничка. Нормально ли это? Желто-зеленый стул у грудничка можно рассматривать как вариант нормы или как показатель наличия в организме инфекции.

Как чистить зубы содой, чтобы отбелить, Секреты красоты и здоровья женщины

Как чистить зубы содой, чтобы отбелить Красивая белоснежная улыбка – это визитная карточка ее обладателя. К большому сожалению, не у всех получается иметь безупречно белые, красивые зубы.

Коровье молоко для грудничка – с какого возраста, Секреты красоты и здоровья женщины

Коровье молоко для грудничка – с какого возраста Современных состоявшихся родителей очень волнует тема прикорма их деток. На этом фоне возникает множество вопросов.

Лекарства от бессонницы в пожилом возрасте

Эффективные лекарства от бессонницы в пожилом возрасте Сон – этот основа человеческой жизни, потому что процессы, протекающие в головном мозге, не могут идти непрерывно.

Токсины в организме — симптомы, Секреты красоты и здоровья женщины

Токсины в организме — симптомы Организм любого человека подвергается интоксикации за счет употребляемой вредной пищи, грязного воздуха и плохих привычек (особенно от алкоголя, курения и наркотиков). Поэтому не удивительно, что иногда наступает «беспричинное» ухудшение общего состояния, непонятные боли и недомогание . А ответ очевиден – токсины в организме, просто не все могут распознать их симптомы.

Восточный танец живота – смотреть видео

Как научиться восточным танцам Благодаря видео-урокам красивого восточного танца живота вы сможете освоить технику его выполнения, не выходя из дома. Для начала создайте нужную атмосферу: наденьте легкую длинную юбку, звенящий пояс и браслеты.

Кефир на ночь: польза и вред, сколько можно пить перед сном, помогает ли от запоров, паразитов, чем полезен для женщин и прочее

Полезен ли кефир на ночь Медики считают кефир одним из самых полезных кисломолочных продуктов, ведь его можно употреблять всем: и малышам, и людям преклонного возраста.

Тенториум — мазь для суставов

Мазь Тенториум для суставов. Инструкция по применению, состав, принцип действия Компания Тенториум — это производство и распространение продукции переработки пчеловодства и фитоиндустрии.

Очищение кишечника льняной мукой с кефиром

Очищение кишечника льняной мукой с кефиром. Отзывы Льняную муку можно считать природным «веником» для организма. Она хорошо сорбирует и выводит из человеческого тела шлаки, токсические микроэлементы.

Тренировка на выносливость и сжигание жира

Эффективная тренировка мышц тела Если вы ищете эффективную тренировку, где будут работать все группы мышц тела и хотите быстро получить реальный результат, то это видео-урок специально для вас.

Как правильно наносить тональный крем

Как правильно нанести тональный крем Чтобы сделать фреш-макияж, достаточно иметь три вещи: тональный крем, тушь и блеск для губ. Действительно, цвет лица имеет огромное значение.

Рейтинг@Mail.ru