Не пропусти
Главная 16 Красота 16 Вкусный крапивный суп – рецепт с яйцом, Секреты красоты и здоровья женщины

Вкусный крапивный суп – рецепт с яйцом, Секреты красоты и здоровья женщины

Вкусный крапивный суп – рецепт с яйцом

С наступлением весны мы начинаем пользоваться дарами природы: свежая зелень и овощи. Многие молодые хозяйки пренебрегают замечательной травой – крапивой.

А ведь еще наши бабушки использовали крапиву не только для волос, но и для приготовления салата и супов. И делали они это не зря, крапива по количеству белка не уступает бобовым. Витамина С не меньше, чем в шпинате. В молодых листьях содержится огромное количество железа и серы. Полезных веществ в ней гораздо больше, чем мы думаем.

Даже самая молодая и не опытная хозяйка без труда может приготовить крапивный суп. Рецепт с яйцом самый распространенный.

Бульон. Отлично подойдет куриный или овощной.

Ну и как же может обойтись рецепт крапивного супа с яйцом без самой крапивы? Достаточно будет десяти-пятнадцати листочков молодой крапивы .

Подготовим все овощи. Картофель очищаем, нарезаем мелкими кубиками. Если морковь молодая, то чистить ее не обязательно, достаточно хорошенько промыть под струей проточной водой. Нарезать мелкой соломкой. Лук режем полукольцами. Отдельно в чашку нарезаем очень мелко всю зелень.

Молодую крапиву, перед тем как готовить, необходимо обдать кипятком, после этого ее удобнее будет резать.

Все овощи готовы, начинаем приготовление. Доводим до кипения бульон. Когда он закипит, сбрасываем картофель. Параллельно жарим морковь и лук на сковороде с добавлением подсолнечного масла, до появления золотистого блеска.

После того, как картофель будет практически готов, отправляем морковь и лук в кастрюлю, ждем, пока закипит. Добавляем в наш бульон листья крапивы. Яйца взбиваем венчиком в чашке, очень быстро помешиваем суп, делаем воронку и тонкой струйкой вливаем яйца. Не забывайте при этом постоянно помешивать.

Через две минуты наш «кудрявый» суп будет готов. Разливаем по порционным тарелкам. Сметану и зелень добавляем по вкусу. Для любителей острого можно добавить черный перец, чеснок.

Кипятим бульон. Добавляем мелко нарезанные картофель и морковь. Лук мелко крошим и обжариваем вместе с кореньями петрушки. Добавляем зажарку к супу, варим до готовности овощей.

Тем временем яйца варим вкрутую, очищаем от скорлупы и мелко крошим. Листья крапивы замачиваем на пять минут в горячей воде. По истечению указанного времени мелко нарезаем, смешиваем с зеленью и яйцами. Добавляем в суп после готовности овощей. Кипятим одну минуту. И все – суп готов!

  • придать кислинку супу поможет 1 чайная ложка лимонного сока на два литра бульона. Если свежего лимона нет, его можно заменить лимонной кислотой . Ее нужно совсем немного, как говорится, на кончике ножа;
  • чтобы не обжечься соком крапивы , разрезать ее можно, держа в с иликоновых прихватках, резиновых перчатках , ну или, в крайнем случае, надев на руку полиэтиленовый пакет;
  • суп будет гораздо вкуснее , если его немного недосолить, а заправлять соусом . Для этого солим зелень, смешиваем со сметаной и добавляем прямо в тарелочку.

Стоит однажды попробовать приготовить крапивный суп с яйцом, рецепты которого указаны в этой статье, чтобы навсегда полюбить его за неповторимый вкус, простоту приготовления. А самое главное, это его полезные свойства. Весна и лето – самая удачная пора пополнять запасы витаминов, потраченные долгой и холодной зимой.

Берегите себя и будьте здоровы!

Не пропустите самые популярные статьи рубрики:

О admin

x

Check Also

Диета картофельная для быстрого похудения, Секреты красоты и здоровья женщины

Диета картофельная для быстрого похудения Многим покажется странным, что картофель, который запрещен при многих диетах, может быть основой другой системы питания. Так, диета картофельная для быстрого похудения уже стала достаточно распространенной среди мечтающих постройнеть женщин.

Мицеллярная вода Эвелин (Eveline) Отзывы, Секреты красоты и здоровья женщины

Мицеллярная вода Эвелин (Eveline) Отзывы Внешне мицеллярная вода ничем не отличается от обычной воды для питья. На вид обычная вода, не имеет запаха. Но мицелированная вода имеет специальные микроэлементы, капельки мицеллы, активные вещества, не способные причинить вред коже.

Может ли при гриппе быть понос

Может ли при гриппе быть понос. Как лечиться от гриппа Грипп – одно из самых распространенных заболеваний, которым подвержен человеческий организм. Помимо привычных проявлений, связанных с поражением дыхательных путей, грипп может оказывать воздействие и на желудочно-кишечный тракт.

Мицеллярная вода Faberlic (Фаберлик) Отзывы, Секреты красоты и здоровья женщины

Мицеллярная вода Faberlic (Фаберлик) Отзывы Сегодня словосочетание «мицеллярная вода» на слуху многих красавиц. Однако, не все знают, какова польза и какие особенности этого средства для быстрого очищения кожи от макияжа.

Ультразвуковая липосакция: отзывы, противопоказания

Ультразвуковая липосакция живота и бедер Для устранения застарелых жировых отложений девушки используют самые разные методики: диеты, физические упражнения, обертывания.

Мицеллярная вода из Фикс прайс (Fix Price) Отзывы, Секреты красоты и здоровья женщины

Мицеллярная вода из Фикс прайс (Fix Price) Отзывы Мицеллярная вода – современное средство для глубокого очищения и увлажнения кожи, а также в качестве мягкого средства для снятия макияжа, пользуется большой популярностью среди многих представительниц красивой половині человечества.

Танец Go-Go: 3 видео урока для начинающих

3 урока Go-Go от Катя Flash Танцевальное направление Go-Go пользуется сейчас большой популярностью. Оно сочетает в себе множество разных стилей танца, которые используются на дискотеках, вечеринках, в ночных клубах.

Нужно ли современной девушке быть скромной

Нужно ли современной девушке быть скромной? Реалии современного мира довольно жёсткие. Всё больше в Сети, книгах, периодических изданиях и передачах по ТВ нам рекомендуют для получения желаемых результатов от жизни быть более открытыми новому.

Маринованные вешенки: очень вкусный рецепт быстрого приготовления, Секреты красоты и здоровья женщины

Маринованные вешенки: очень вкусный рецепт быстрого приготовления Вешенки – это грибы, растущие на пнях, валежнике, на ослабленных деревьях. Другое его название – устричный гриб.

50 фото, Способы Плетения из Газетных Трубочек

Лучшие способы плетения из газетных трубочек (50 фото) — Рекомендации для начинающих На видео с сайтов рукоделия предложены разные способы плетения из газетных трубочек.

Фраксель: отзывы, фото после процедуры, реабилитация

Что такое фраксель Для устранения признаков старения используются самые разные методики. Фраксель – это современная техника омоложения, которая часто используется при растяжках, пигментных пятнах и глубоких морщинах.

Лучшие женские часы — популярные марки 2017-2018 года

Лучшие женские часы — популярные марки 2017-2018 года Женские часы популярные марки которых можно найти в каждом интернет-магазине являются не только практичной, но и модной вещью, пополнив собой категорию аксессуаров.

Стрип денс видео: обучающие уроки для начинающих

Strip Dance: обучение для новичков Сегодня мы для вас подготовили серию обучающих уроков по стрип денс, которые особенно понравятся всем начинающим девушкам. Strip Dance это откровенный, чувственный танец, совмещающий в себе элементы восточных и латиноамериканских танцев с элементами стриптиза.

Запоры у пожилых людей: лечение народными средствами, Секреты красоты и здоровья женщины

Запоры у пожилых людей: лечение народными средствами К зрелому возрасту с опытом обычно прибавляются проблемы со здоровьем. Причем, далеко не всегда это что-то серьёзное и чревато дальнейшими последствиями.

Как подготовить вязкий тоник в домашних условиях

Как подготовить вязкий тоник в домашних условиях При уходе за кожей ее нужно не только очищать, но и обязательно тонизировать, и вам об этом не следует забывать.

Применение и полезные свойства персикового масла

Применение персикового масла Масла для волос — это витаминно-лечебная бомба, применяя которую можно и вылечить ослабленные волосы, и существенно укрепить их здоровые, придав им блеск, силу, объем.

Рейтинг@Mail.ru