Не пропусти
Главная 16 Красота 16 Вкусный крапивный суп – рецепт с яйцом, Секреты красоты и здоровья женщины

Вкусный крапивный суп – рецепт с яйцом, Секреты красоты и здоровья женщины

Вкусный крапивный суп – рецепт с яйцом

С наступлением весны мы начинаем пользоваться дарами природы: свежая зелень и овощи. Многие молодые хозяйки пренебрегают замечательной травой – крапивой.

А ведь еще наши бабушки использовали крапиву не только для волос, но и для приготовления салата и супов. И делали они это не зря, крапива по количеству белка не уступает бобовым. Витамина С не меньше, чем в шпинате. В молодых листьях содержится огромное количество железа и серы. Полезных веществ в ней гораздо больше, чем мы думаем.

Даже самая молодая и не опытная хозяйка без труда может приготовить крапивный суп. Рецепт с яйцом самый распространенный.

Бульон. Отлично подойдет куриный или овощной.

Ну и как же может обойтись рецепт крапивного супа с яйцом без самой крапивы? Достаточно будет десяти-пятнадцати листочков молодой крапивы .

Подготовим все овощи. Картофель очищаем, нарезаем мелкими кубиками. Если морковь молодая, то чистить ее не обязательно, достаточно хорошенько промыть под струей проточной водой. Нарезать мелкой соломкой. Лук режем полукольцами. Отдельно в чашку нарезаем очень мелко всю зелень.

Молодую крапиву, перед тем как готовить, необходимо обдать кипятком, после этого ее удобнее будет резать.

Все овощи готовы, начинаем приготовление. Доводим до кипения бульон. Когда он закипит, сбрасываем картофель. Параллельно жарим морковь и лук на сковороде с добавлением подсолнечного масла, до появления золотистого блеска.

После того, как картофель будет практически готов, отправляем морковь и лук в кастрюлю, ждем, пока закипит. Добавляем в наш бульон листья крапивы. Яйца взбиваем венчиком в чашке, очень быстро помешиваем суп, делаем воронку и тонкой струйкой вливаем яйца. Не забывайте при этом постоянно помешивать.

Через две минуты наш «кудрявый» суп будет готов. Разливаем по порционным тарелкам. Сметану и зелень добавляем по вкусу. Для любителей острого можно добавить черный перец, чеснок.

Кипятим бульон. Добавляем мелко нарезанные картофель и морковь. Лук мелко крошим и обжариваем вместе с кореньями петрушки. Добавляем зажарку к супу, варим до готовности овощей.

Тем временем яйца варим вкрутую, очищаем от скорлупы и мелко крошим. Листья крапивы замачиваем на пять минут в горячей воде. По истечению указанного времени мелко нарезаем, смешиваем с зеленью и яйцами. Добавляем в суп после готовности овощей. Кипятим одну минуту. И все – суп готов!

  • придать кислинку супу поможет 1 чайная ложка лимонного сока на два литра бульона. Если свежего лимона нет, его можно заменить лимонной кислотой . Ее нужно совсем немного, как говорится, на кончике ножа;
  • чтобы не обжечься соком крапивы , разрезать ее можно, держа в с иликоновых прихватках, резиновых перчатках , ну или, в крайнем случае, надев на руку полиэтиленовый пакет;
  • суп будет гораздо вкуснее , если его немного недосолить, а заправлять соусом . Для этого солим зелень, смешиваем со сметаной и добавляем прямо в тарелочку.

Стоит однажды попробовать приготовить крапивный суп с яйцом, рецепты которого указаны в этой статье, чтобы навсегда полюбить его за неповторимый вкус, простоту приготовления. А самое главное, это его полезные свойства. Весна и лето – самая удачная пора пополнять запасы витаминов, потраченные долгой и холодной зимой.

Берегите себя и будьте здоровы!

Не пропустите самые популярные статьи рубрики:

О admin

x

Check Also

Эпиляция при беременности: способы, советы

Способы эпиляции при беременности Эпиляция при беременности становится важным вопросом для каждой женщины, ожидающей ребенка, особенно в летний период вынашивания. Из-за гормональных изменений, происходящих в организме у женщины, может повышаться рост волосяного покрова по всему телу.

Как ласково назвать парня: список лучших слов

Какими ласковыми словами можно назвать парня? Поддерживать нежные, романтические отношения в паре нужно с первого свидания и на протяжении всего периода, когда люди встречаются.

Танцы гоу гоу: как научиться танцевать go-go дома за 5 минут

Базовые движение танца гоу-гоу Гоу-гоу танцевальное направление, ставшее популярным в последнее время. Этот танец характеризуется энергичными, зажигательными и сексуальными движениями.

Кабачки: польза и вред

Кабачки: польза и вред Кабачки польза и вред для здоровья которых мы решили рассказать в этой небольшой статье, считаются одним из самых популярных летне-осенних овощей.

Моксотерапия: точки воздействия, противопоказания, видео

Что такое моксотерапия? Восточная медицина славится своими нетрадиционными, но удивительно эффективными методами лечения многих болезней. Моксотерапия является одной из древнейших процедур, суть которой заключается в прогревании тела тлеющими сигарами (своего рода точечный массаж). На отечественных просторах она появилась относительно недавно, но уже успела приобрести широкую популярность.

Как провести романтическое свидание для двоих — 11 способов

11 лучших способов для романтического свидания на двоих Лучший способ поднять настроение или избавиться от депрессии, вызванной житейскими невзгодами или проблемами на работе, – романтическое свидание, подготовленное только для вас двоих.

Cухие углекислые ванны – показания и противопоказания

Cухая углекислая ванна – показания и противопоказания к процедуре Медициной давно доказано, что углекислый газ оказывает благоприятное воздействие на работу центральной нервной системы, укрепляет сосуды и тонизирует сердечную мышцу.

Чабрец полезные свойства и противопоказания

Чабрец полезные свойства и противопоказания Тимьян ползучий, более известный как чабрец, полезные свойства и показания которого занимают умы учёных с самого начала развития науки, не такое уж и простое растение.

Микропигментирование бровей

Микропигментирование бровей — фото до и после, техника 6d Красивые брови – натуральное украшение любой девушки. И не беда, если от природы они недостаточно густые или ровные.

Уход за йорком (Йоркширским терьером), Секреты красоты и здоровья женщины

Уход за йорком. Уход за йоркширским терьером В условиях городской жизни тяжело содержать собаку – мало площадок для выгула. Но ведь так хочется, чтобы рядом был теплый преданный комочек счастья.

Может ли быть любовь на расстоянии

Существует ли любовь на расстоянии Все мы любим поговорить про трагичную или счастливую любовь со стороны нас – девушек. Предлагаем затронуть тему – взгляд мужчины, может ли быть любовь на расстоянии.

Роман на работе с коллегой или шефом: плюсы и минусы

Служебный роман на работе – как сохранить и закончить отношения Девушке не нужно определённое место или атмосфера, чтобы она влюбилась, всё случается само собой, и в неподходящий момент.

Французский стиль в одежде девушек и женщин: фото

Французский стиль в одежде Девушки в Европе, безусловно, имеют свою неповторимую манеру одеваться. И предлагаем сегодня рассмотреть французский стиль в одежде: современный манер и старинный (классический) вариант, а также фото и общие рекомендации от стилистов по его созданию.

Ванночки для пяток в домашних условиях – рецепты

Ванночки для кожи пяток в домашних условиях – 10 лучших рецептов Каждая женщина мечтает иметь возможность спокойно носить открытую летнюю обувь и демонстрировать прелестные ножки, но многие не могут себе этого позволить из-за проблем с кожей на пятках.

Электропорация: омоложение без боли

Электропорация: омоложение без боли Современная косметология предлагает широкий спектр процедур для омоложения лица и тела. В наше время трудно удивить кого-то уколами красоты или подтяжкой лица.

Татуаж губ с растушевкой и без: виды, фото, отзывы

Татуаж губ – сколько держится и заживает Форма губ играет очень важную роль в создании привлекательного образа. Для того чтобы подчеркнуть эту часть лица используются различные уловки и косметические средства.

Рейтинг@Mail.ru