Не пропусти

Витамин C

Витамин C

Витамин C

Другое название витамина С – аскорбиновая кислота. Это вещество – антиоксидант, восстановитель и кофермент многих процессов метаболизма. От него зависит образование серотонина из триптофана, образование коллагена (поэтому при его недостатке медленно заживают раны), синтез кортикостероидов (глюкокортикоидов, которые применяются в лечении ревматизма, артрита, лейкоза, экземы и других заболеваний), образование катехоламинов (адреналина, норадреналина, дофамина), превращение холестерина в жирные кислоты. Из этого следует, что витамин C важен для костей и зубов, для восстановления тканей, для облегчения состояния при стрессе и депрессии. Недостаток витамина C ведет не только к проблемам с заживлением ран, но и к недостаточной выработке «гормонов удовольствия» (серотонина и адреналина), что грозит пониженным настроением и синдромом хронической усталости. Особенно это характерно для жителей мегаполиса, увлекающихся курением (никотин вызывает дефицит аскорбиновой кислоты в организме).

Впервые витамин С был выделен в 1926 году Альбертом Сен-Дьёрди, через 4 года было установлено, что именно это вещество спасает от цинги. В 70-х годах Л. Поллинг пытался доказать, что терапия высокими дозами витамина C может быть полезна при простудных, вирусных и онкологических заболеваниях. Однако эта теория так и не была доказана. Суточная норма потребления витамина взрослым человеком –90-100 мг в сутки (ребенком – 40-75 мг, беременной женщиной – 110 мг). Избыточное количество выводится через почки (и никак не используется организмом).

Гипервитаминоз нехарактерен, в целом аскорбиновая кислота без проблем выводится из организма, однако есть некоторые противопоказания при взаимодействии с другими лекарственными средствами (и для людей с определенными заболеваниями). Так лицам, у которых отсутствует специфический фермент – глюкозо-6-фосфатдегидрогеназа, принимать препараты с содержанием витамина C можно только под наблюдением врача. Также следует ограничить прием витамина (в больших дозах) лицам с повышенной свертываемостью крови, предрасположенностью к тромбам, диабетикам, лицам с почечной недостаточностью и другими заболеваниями мочевыводящих путей. Нельзя превышать нормы потребления беременным, чтобы не вызвать зависимость у плода. Не следует принимать вместе с аспирином (в больших дозах) на голодный желудок, это может привести к язве. Также лучше не употреблять его вместе с препаратами, содержащими алюминий, например, с Альмагелем (аскорбиновая кислота способствует всасыванию алюминия через кишечник).

Гиповитаминоз витамина C вызывает следующие последствия: ослабление зрения, ухудшение состояния костей, ногтей и волос, медленное заживление ран, восприимчивость к простудам, кровоточивость десен и выпадение зубов. Крайней формой недостатка витамина C в организме является цинга, хотя сейчас это – достаточно редкое заболевание.

Физические свойства аскорбиновой кислоты – белый кристаллический порошок, кислого вкуса. Этот витамин хорошо растворяется в воде и спирте, не растворяется в жирах. Распадается он на открытом воздухе и свету, не переносит также тепловой обработки. Поэтому для получения витамина С с пищей лучше употреблять свежие овощи и фрукты, большей частью – в сыром виде.

Витамин C

Так как организм человека не может синтезировать этот витамин из глюкозы, лучшим его источником будут растения: свежие фрукты и овощи, зелень. Больше всего витамина C в продуктах (на 100 грамм):

  • Шиповник свежий и сушеный (480 мг и 1200 мг);
  • Облепиха (200 мг);
  • Зелень укропа и петрушки (100 мг и 166 мг);
  • Шпинат и щавель (50 мг и 40 мг);
  • Брюссельская капуста, цветная капуста, белокочанная (126 мг, 70 мг, 50 мг);
  • Болгарский перец (139 мг);
  • Белый гриб и подосиновик, сушеные (150 мг и 239 мг);
  • Смородина черная (200 мг);
  • Рябина (70 мг);
  • Цитрусовые (40-60 мг).

В теории организму достаточно того витамина С, который он получает с пищей. Но недостаток свежей зелени и фруктов в рационе часто приводит к нехватке многих витаминов, среди которых аскорбиновая кислота – одна из важнейших. Тогда прописывается препарат аскорбиновой кислоты. Он выпускается в порошке, таблетках (либо в составе витаминного комплекса, либо с глюкозой), в ампулах (в виде раствора аскорбината натрия для инъекций). Инъекции прописываются при усиленной терапии в случае интоксикации, кровотечений, заболеваний желудочно-кишечного тракта, сложных вирусных заболеваний. Витамин C часто входит в лекарства от простуды, в комбинации с аспирином.

Аптечные ампулы витамина C используются курсом по 10-20 дней, в день 1-2 ампулы (5% раствора). Важно использовать только что открытую ампулу, так как под воздействием воздуха и света аскорбиновая кислота теряет свои свойства. Используют раствор в качестве маски под дневной крем. Раствор имеет свойства легкого пилинга (аналогичного фруктовым кислотам). Улучшает цвет лица, сужает поры, отшелушивает омертвевшие клетки.

Косметическая промышленность долго искала способы добавления витамина C в крема и другие продукты, так как это очень капризная добавка, быстро разрушающаяся и консервации не подлежащая. Для этого были созданы стабильные формы, содержащие витамин C, например, аскорбилфосфат магния.

Витамин C

Похудение не может быть быстрым процессом. Главная ошибка большинства худеющих в том, что они хотят получить потрясающий результат за несколько дней сидения на голодной диете. Но ведь вес набирался не за несколько дней! Лишние килограммы н .

14 40860 подробнее

Витамин C

Тип телосложения человека закладывается на уровне генов, но если его что-то не устраивает в своем внешнем виде, то ситуацию можно исправить при помощи физических упражнений. Фигура мужчины зависит от костной структуры тела и распределения м .

1 36641 подробнее

Витамин C

Даже когда мы с вами, казалось бы, ничего не делаем: спим, лежим на диване с любимой книжкой или смотрим телевизор, наше тело тратит энергию. Калории нужны для всего: для дыхания, для поддержания комфортной температуры тела, для биения наш .

О admin

x

Check Also

Гидроксид кальция

Гидроксид кальция Что такое гидроксид кальция? Это всего лишь известка. Обычная известка для побелки. В строительстве гидроксид кальция называют «известь гашеная», которую получают, разводя в воде известь негашеную, то есть оксид кальция.

Силикат натрия и его раствор

Силикат натрия Пищевая добавка Е550, или силикат натрия, распространена в современной пищевой промышленности. Наряду с другими добавками группы Е500-599, силикат натрия относится к эмульгаторам.

Гидроксид калия

Гидроксид калия Гидроксид калия – практически бесцветные кристаллы без запаха, можно услышать и такие названия этого вещества, как едкое кали или каустический поташ.

Сжигаем жир, ускоряем метаболизм

Сжигаем жир, ускоряем метаболизм Правда, обидно, что ваша подруга или соседка может съесть целый торт и ни на грамм не поправиться, а вы только понюхаете его и сразу прибавка в весе на пару килограмм? Такая разница в восприятии организмом пищи заключается в особенностях метаболизма, который отвечает за переработку калорий и накопление жировой ткани.

Метаболизм жиров

Метаболизм жиров Под обменом веществ или, по-простому, метаболизмов жиров понимается ряд взаимосвязанных друг с другом химических реакций, которые происходят в организме человека.

Секрет идеальной фигуры с Синди Кроуфорд – особенности программы

Секрет идеальной фигуры с Синди Кроуфорд На оздоровительные методики и на методики похудения, как и на одежду, существует мода, и она очень изменчива. Было время, когда все занимались аэробикой, шейпингом, потом калланетикой, стрип-пластикой… Список можно продолжать бесконечно, однако некоторые методики сохранили актуальность и сегодня.

Как делать антицеллюлитный массаж

Как делать антицеллюлитный массаж Целлюлит – поистине бич нашего времени, от которого желает избавиться каждая вторая женщина. В борьбе с этой «апельсиновой коркой» очень важно знать, как делать антицеллюлитный массаж.

Антицеллюлитный массажер

Антицеллюлитный массажер Чего только не придумали люди в борьбе с ненавистной «апельсиновой коркой» – целлюлитом. Очень хорошо разобраться с этой проблемой помогает массаж, а его помощники – антицеллюлитные массажеры, которыми вполне возможно работать самостоятельно в домашних условиях.

Как рассчитать свой идеальный вес

Как рассчитать свой идеальный вес Сегодня иметь подтянутую, стройную фигуру хотели бы как женщины, так и мужчины, причём не только молодые, но и люди постарше. Как узнать свой идеальный вес, к которому следует стремиться? Ведь идеальное соотношение роста и веса зависит и от конституции, и от возраста, и даже от того, насколько долго человек имел лишний вес и в каком количестве.

Плоский живот за 6 недель

Плоский живот за 6 недель Подтянутый пресс всегда среди девушек считался эталоном красоты, ведь тонкая талия выгодно подчеркивает женственные бедра и грудь. Как добиться такого идеала? Физические нагрузки и правильное питание помогут вам обрести плоский живот в домашних условиях.

Идеальные бедра и ягодицы

Идеальные бедра и ягодицы Наверное, нет в мире такой женщины, которая не мечтала бы о безупречной фигуре, в особенности об идеальных бедрах и ягодицах. Это и неудивительно, ведь добиться округлых форм и полного отсутствия целлюлита довольно непросто.

Похудей для здоровья

Похудей для здоровья Избыточный вес является причиной не только эстетических, но и физических неудобств. Кроме того, он вызывает серьезные проблемы со здоровьем.

Лазерная липосакция

Лазерная липосакция Каждому человеку, будь то мужчина или женщина, хочется хорошо выглядеть. На какие только ухищрения не идут современные люди, чтобы добиться стройной пропорциональной фигуры.

Как подтянуть кожу на животе

Как подтянуть кожу на животе Сброшенные килограммы оставили неприятные последствия в виде обвисшей кожи на животе? Не отчаивайтесь! Сегодня существует достаточно различных способов, позволяющих избавиться от данной проблемы.

Убрать живот в домашних условиях

Убрать живот в домашних условиях Очень часто даже худеньким девушкам не нравится вид своего живота. Кажется, что мечта о плоском, подтянутом животе так и останется мечтой.

Как убрать низ живота

Как убрать низ живота Нижняя часть живота – очень проблемное место и для женщин, и для мужчин. Даже стройные дамы часто жалуются, что именно внизу животик выпирает. Не помогают ни диеты, ни спорт.

Рейтинг@Mail.ru