Не пропусти
Главная 16 Красота 16 Вкусный крапивный суп – рецепт с яйцом, Секреты красоты и здоровья женщины

Вкусный крапивный суп – рецепт с яйцом, Секреты красоты и здоровья женщины

Вкусный крапивный суп – рецепт с яйцом

С наступлением весны мы начинаем пользоваться дарами природы: свежая зелень и овощи. Многие молодые хозяйки пренебрегают замечательной травой – крапивой.

А ведь еще наши бабушки использовали крапиву не только для волос, но и для приготовления салата и супов. И делали они это не зря, крапива по количеству белка не уступает бобовым. Витамина С не меньше, чем в шпинате. В молодых листьях содержится огромное количество железа и серы. Полезных веществ в ней гораздо больше, чем мы думаем.

Даже самая молодая и не опытная хозяйка без труда может приготовить крапивный суп. Рецепт с яйцом самый распространенный.

Бульон. Отлично подойдет куриный или овощной.

Ну и как же может обойтись рецепт крапивного супа с яйцом без самой крапивы? Достаточно будет десяти-пятнадцати листочков молодой крапивы .

Подготовим все овощи. Картофель очищаем, нарезаем мелкими кубиками. Если морковь молодая, то чистить ее не обязательно, достаточно хорошенько промыть под струей проточной водой. Нарезать мелкой соломкой. Лук режем полукольцами. Отдельно в чашку нарезаем очень мелко всю зелень.

Молодую крапиву, перед тем как готовить, необходимо обдать кипятком, после этого ее удобнее будет резать.

Все овощи готовы, начинаем приготовление. Доводим до кипения бульон. Когда он закипит, сбрасываем картофель. Параллельно жарим морковь и лук на сковороде с добавлением подсолнечного масла, до появления золотистого блеска.

После того, как картофель будет практически готов, отправляем морковь и лук в кастрюлю, ждем, пока закипит. Добавляем в наш бульон листья крапивы. Яйца взбиваем венчиком в чашке, очень быстро помешиваем суп, делаем воронку и тонкой струйкой вливаем яйца. Не забывайте при этом постоянно помешивать.

Через две минуты наш «кудрявый» суп будет готов. Разливаем по порционным тарелкам. Сметану и зелень добавляем по вкусу. Для любителей острого можно добавить черный перец, чеснок.

Кипятим бульон. Добавляем мелко нарезанные картофель и морковь. Лук мелко крошим и обжариваем вместе с кореньями петрушки. Добавляем зажарку к супу, варим до готовности овощей.

Тем временем яйца варим вкрутую, очищаем от скорлупы и мелко крошим. Листья крапивы замачиваем на пять минут в горячей воде. По истечению указанного времени мелко нарезаем, смешиваем с зеленью и яйцами. Добавляем в суп после готовности овощей. Кипятим одну минуту. И все – суп готов!

  • придать кислинку супу поможет 1 чайная ложка лимонного сока на два литра бульона. Если свежего лимона нет, его можно заменить лимонной кислотой . Ее нужно совсем немного, как говорится, на кончике ножа;
  • чтобы не обжечься соком крапивы , разрезать ее можно, держа в с иликоновых прихватках, резиновых перчатках , ну или, в крайнем случае, надев на руку полиэтиленовый пакет;
  • суп будет гораздо вкуснее , если его немного недосолить, а заправлять соусом . Для этого солим зелень, смешиваем со сметаной и добавляем прямо в тарелочку.

Стоит однажды попробовать приготовить крапивный суп с яйцом, рецепты которого указаны в этой статье, чтобы навсегда полюбить его за неповторимый вкус, простоту приготовления. А самое главное, это его полезные свойства. Весна и лето – самая удачная пора пополнять запасы витаминов, потраченные долгой и холодной зимой.

Берегите себя и будьте здоровы!

Не пропустите самые популярные статьи рубрики:

О admin

x

Check Also

Вензеля на ногтях: фото, видео, как рисовать

Вензеля на ногтях – как сделать дизайн пошагово Для создания красивого маникюра отнюдь не обязательно иметь «золотые руки» или специальное образование.

Как лечить ячмень нa глазу и веке народными средствами

Как лечить ячмень на глазу в домашних условиях Фото – Глазной ячмень Опухшие веки, слезящиеся глаза, неприятный зуд – если это знакомо, то срочно нужно искать способы, чем и как лечить ячмень на глазу и на веке.

Пептиды: что это такое? Применение в косметологии

Эти могущественные пептиды За последние годы косметика с пептидами произвела настоящий бум среди косметических препаратов анти-эйдж. Пептидам приписываю чудодейственные эффекты и быстрое омоложение.

Биомагниты для похудения: реальные отзывы врачей

Биомагниты для похудения nano slim, smartmagnet Если Вы хотите похудеть, но у Вас нет сил или возможности как-то напрягаться, а может просто противопоказаны диеты, то не стоит отчаиваться.

Как избавиться от папиллом в домашних условиях: видео

Как избавиться от папиллом на шее, лице и веках в домашних условиях Бородавки часто встречаются на слизистых оболочках тела, кожных покровах и доставляют своим обладателям множество неудобств.

Как выбрать пуховик женский на зиму по размеру и фигуре

Как правильно выбрать пуховик Для того чтобы встретить зиму нужно основательно подготовить свой гардероб. Предлагаем рассмотреть, как выбрать пуховик, курткам какой фирмы отдать предпочтение и советы по поводу наполнителя.

Полезные советы по уходу за телом Страница 49

Полезные советы по уходу за телом Красивые, густые и блестящие волосы можно иметь с помощью регулярной заботы и. Масла для волос способны качественно улучшать их состояние при условии.

С чем носить гетры вязанные и текстильные: фото, видео

Как и с чем правильно носить гетры Некоторые элементы женского гардероба являются настолько милыми, что устоять перед их приобретением просто невозможно. Но главным после покупки становится вопрос сочетания и их эксплуатации.

Как правильно делать приседания для ягодиц: 8 вариантов приседаний

8 вариантов приседаний для красивых бедер и ягодиц Приседания - это замечательные упражнения, которые помогут поддерживать здоровье организма и всегда выглядеть стройной и красивой.

Английский стиль в одежде женщин и девушек: фото, видео

Классический английский стиль в одежде, ретро и авангард Англия – страна контрастов, именно там можно увидеть на улице настоящую леди, и сразу возле неё ярого футбольного фаната.

Причины перхоти: внешние и внутренние

Причины появления перхоти Перхоть – это самая распространенная эстетическая проблема человечества. Заболеванием её назвать нельзя, т.к. в основном факторы и причины перхоти – именно неправильный уход за волосами.

Причёска на каре в домашних условиях: фото-урок укладки с плетением

Прическа на волосы каре: пучок с плетением Сегодняшнюю прическу могут взять себе на заметку обладательницы модной в 2015 году стрижки каре, боб или короткой стрижки с удлиненными передними и задними прядями.

Шампунь от перхоти — список обзор, советы, как выбрать

Как выбрать шампунь от перхоти – рейтинг Перхоть – это проблема каждого второго человека, независимо от пола и ухода за собой. Шампунь от перхоти поможет улучшить состояние волос, избавиться от неприятной белой крошки и навсегда решить проблему себорейного дерматита.

Фомичев Алексей

Фомичев Алексей. Книги о здоровом образе жизни Сколько раз вы сами перед собой клялись, что с завтрашнего дня бросите пить, курить или начать худеть? Но… наступало завтра, и ничего в жизни не менялось.

Йога для спины и позвоночника: домашний комплекс (видео)

Йога для спины: домашний комплекс Занятия йогой помогут вам поддерживать здоровое состояние организма, а также восстановить гармонию души и тела. Сегодня мы представляем вашему вниманию домашний комплекс упражнений по йоге для спины и позвоночника.

Плодоношение клубники

Плодоношение клубники. Как получить обильный урожай Практически каждый владелец дачного участка желает получить обильный урожай клубники и старается для этого приложить максимум усилий.

Рейтинг@Mail.ru