Не пропусти
Главная 16 Название категории 16 Желатин — применение в домашних условиях, польза и вред; рецепты с фото

Желатин — применение в домашних условиях, польза и вред; рецепты с фото

В чем заключается польза желатина и его вред, фото продукта; применение в косметологии и его приготовление в домашних условиях, а также рецепты блюд

Калорийность: 355 кКал.

Энергетическая ценность продукта Желатин :
Белки: 87.2 г.
Жиры: 0.4 г.
Углеводы: 0.7 г.

Желатин представляет собой бесцветный порошок (см. фото), у которого нет ни вкуса, ни запаха. Еще желатин можно найти в пластинках, вес которых составляет примерно 10 г.

Если сравнивать 2 варианта, то 1 пакетик порошка приравнивается к 6-ти пластинкам.

Желатин представляет собой биополимер, который получают из натурального коллагена. Его сначала вываривают в воде, а потом сушат и измельчают.

В пищевой промышленности желатин пользуется большой популярностью. К примеру, его кладут в мороженое, чтобы в нем не появились ледяные комочки. Желатин необходим для того, чтобы придавать вязкость другим продуктам, к примеру, варенью или желе.

Полезные свойства желатина заключаются в его составе и наличии коллагена. Основная польза этого продукта заключается в улучшении состояния суставов и костей. Еще наши предки при переломах употребляли бульоны с натуральным желатином. Желатин можно использовать для снятия болевых ощущений в суставах. Для этого из него делают компрессы.

В состав желатина входит глицин – аминокислота, которая снабжает организм энергией. Этот продукт обладает способностью улучшать обмен веществ и работу сердечно-сосудистой системы.

Желатин используют не только в кулинарии, а и в домашней косметике. Это вещество обладает способностью стягивать поверхность кожи, что помогает справиться с проявлениями второго подбородка. Поскольку в желатине есть коллаген, он помогает справиться с мелкими морщинками и улучшает кровообращение кожи. Кроме этого, его можно использовать в качестве отбеливающего средства, которое помогает справиться с веснушками и пигментными пятнами. На основе желатина можно приготовить много различных косметических средств, к примеру, крема, маски и т.п.

Желатин используют и в косметике, которая необходима для волос. При регулярном использовании волосы становятся крепкими и перестают выпадать. Желатин буквально обволакивает волосы, создавая защитный слой, который защищает от негативного влияния вредной среды.

Еще желатин можно использовать при уходе за ногтями. К примеру, если вам нужно восстановить ногтевую пластину после наращивания. Желатин не только улучшит состояние ногтей, а и насытит их витаминами и улучшит рост. Еще продукт используют в процедурах, которые направлены на борьбу с целлюлитом.

Желатин пользуется большой популярностью в кулинарии. Его используют для приготовления разных блюд. Чаще всего его применяют в десертах, к примеру, его кладут в желе, крема, муссы, чизкейки и т.п. Кроме этого, его используют для холодцов и студней, а также для заливного. С помощью желе из обычных продуктов можно получить вкусное и оригинальное блюдо.

Есть некоторые особенности в использовании желатина. Растворять его стоит только в холодной воде, причем в небольшом количестве. Затем воду доливают и подогревают на минимальном огне, не доводя до кипения. Если же жидкость закипит, то желатин станет резиновым. Обязательно придерживайтесь пропорций, которые указаны на упаковке. Если вы используете желатин в пластинах, то сначала их стоит размочить в большом количестве воды, чтобы они стали очень мягкими. Затем их отжимают и постоянно помешивая, растворяют в горячей воде.

Вред желатин может принести людям при наличии индивидуальной непереносимости продукта. В большом количестве его не рекомендуется употреблять при мочекаменной болезни, а также при нарушении водно-солевого обмена. Также при злоупотреблении может повыситься свертываемость крови. Не стоит увлекаться продуктами, в состав которых входит желатин, людям, склонным к тромбообразованию.

О admin

x

Check Also

Елочка из фруктов – рецепт, как ее сделать

Как сделать елочку из фруктов – пошаговый рецепт с фото Елочка из фруктов – это идеальное украшение новогоднего стола. Она подарит невероятно яркие эмоции и хорошее настроение каждому, кто придет ...

Елка из шампанского и конфет – мастер-класс, как сделать своими руками

Новогодняя елка из бутылки шампанского и конфет – мастер-класс, как ее сделать своими руками Елка из шампанского и конфет – это необыкновенный и удивительный подарок к Новому году, который легко ...

Елка из фруктов – рецепт, как сделать фруктовое украшение на Новый год

Елка из фруктов – пошаговый рецепт с фото, как сделать фруктовое украшение на Новый год Елка из фруктов и конфет – это дизайнерская находка для тех, кто хочет удивить своих ...

Елка из овощей — новогодний рецепт с фото, как сделать съедобную зеленую красавицу

Фото рецепт, описывающий, как сделать новогоднюю елку из овощей Елка из овощей – это очень нарядное праздничное блюдо, приготовить которое можно буквально за пятнадцать минут. Для его приготовления понадобятся такие ...

Елка из овощей — новогодний рецепт с фото, как сделать съедобную зеленую красавицу

Фото рецепт, описывающий, как сделать новогоднюю елку из овощей Елка из овощей – это очень нарядное праздничное блюдо, приготовить которое можно буквально за пятнадцать минут. Для его приготовления понадобятся такие ...

Ежовик желтый – описание гриба с фото; польза, вред и противопоказания

Ежовик желтый – описание гриба с фото; польза (полезные свойства), вред и противопоказания; использование в кулинарии и лечении Калорийность: 30 кКал. Энергетическая ценность продукта Ежовик желтый: Белки: 3.7 г. Жиры: ...

Ежовик желтый – описание гриба с фото; польза, вред и противопоказания

Ежовик желтый – описание гриба с фото; польза (полезные свойства), вред и противопоказания; использование в кулинарии и лечении Калорийность: 30 кКал. Энергетическая ценность продукта Ежовик желтый: Белки: 3.7 г. Жиры: ...

Ежики с подливкой в мультиварке — рецепт с фото, как приготовить

Пошаговый рецепт с фото — как приготовить ежики с подливкой в мультиварке Ежики с подливкой в мультиварке готовятся очень просто и быстро, особенно если воспользоваться нашей наглядной инструкцией. Пошаговый рецепт ...

Ежики на сковороде с подливкой — рецепт с пошаговыми фото, как приготовить

Ежики с рисом на сковороде с подливкой — рецепт с пошаговыми фото, как приготовить Ежики на сковороде с подливкой получатся очень вкусными, если тушить их в насыщенном томатном соусе с ...

Женские радости

Ежевика — описание полезных свойств с фото; возможный вред ягод

Описание ежевики с фото и видео; польза и полезные свойства ягод в лечении; возможный вред ежевики и противопоказания к ее употреблению Калорийность: 34 кКал. Энергетическая ценность продукта Ежевика: Белки: 1.5 ...

Еда на Хэллоуин Съедобный призрак — фото рецепт приготовления блюда

Еда на Хэллоуин Съедобный призрак — фото рецепт приготовления блюда Еда на Хэллоуин в виде съедобного призрака – это замечательное детское блюдо, которое буквально за минуты готовится в домашних условиях. ...

Европейская кухня — традиционные национальные рецепты популярных блюд с фото

Европейская кухня — традиционные национальные рецепты популярных блюд с фото Европейская кухня – это довольно условная категория для обобщения блюд. По сути, в себе она объединяет рецепты лишь по территориальному ...

Еврейский хлеб Хала — фото рецепт, как испечь в домашних условиях

Еврейский хлеб Хала — фото рецепт, как испечь в домашних условиях Еврейский хлеб хала – традиционная выпечка на шаббат, известная евреям с древнейших времен. Раньше даже в самые тяжелые времена ...

Еврейский хлеб Хала — фото рецепт, как испечь в домашних условиях

Еврейский хлеб Хала — фото рецепт, как испечь в домашних условиях Еврейский хлеб хала – традиционная выпечка на шаббат, известная евреям с древнейших времен. Раньше даже в самые тяжелые времена ...

Еврейская (израильская) кухня — домашние пошаговые фото рецепты национальных блюд

Еврейская (израильская) кухня — домашние пошаговые фото рецепты национальных блюд Еврейская (израильская) кухня или национальная кухня Израиля – это довольно условное понятие, ведь как известно государство Израиль было искусственно создано ...

Еврейская (израильская) кухня — домашние пошаговые фото рецепты национальных блюд

Еврейская (израильская) кухня — домашние пошаговые фото рецепты национальных блюд Еврейская (израильская) кухня или национальная кухня Израиля – это довольно условное понятие, ведь как известно государство Израиль было искусственно создано ...

Рейтинг@Mail.ru