Не пропусти
Главная 16 Полезные советы стройности 16 Калорийность арахиса

Калорийность арахиса

Калорийность арахиса

Калорийность арахиса

Удивительно, но факт – культурный арахис биологически является прямым родственником гороха, бобов или фасоли. Поэтому его семена, в народе именуемые орехами, на самом деле таковыми не являются.

Арахис – это растение однолетнее, плоды которого имеют существенное значение для народного хозяйства многих регионов мира, культивируется преимущественно в районах с теплым тропическим климатом.

Высокая калорийность арахиса активно применяется в пищевой промышленности, кроме того он востребован в медицине и изготовлении косметики. Бобы арахиса, содержащие в себе 2-4 ядра, появляются после цветения, которое в обычных для него условиях наступает через 2-3 месяца после появления первых всходов. Завязи изначально находятся на некотором расстоянии над землёй, однако в процессе созревания опускаются к почве и погружаются в неё. Именно по этой причине арахис называют земляным орехом. Среди всех других орехов количество калорий в арахисе находится далеко не на первом месте. Поэтому при употреблении его в пищу в умеренных количествах опасности для стройности фигуры нет.

Численное значение калорий арахиса полезно при составлении меню лечебного питания. При этом специалистов интересует вопрос – сколько калорий в арахисе и других продуктах? Это необходимо для расчета суточной нормы калорий страдающего избыточным весом человека. Его рацион должен содержать разные блюда, что связано с разным химическим составом продуктов питания.

Кроме того, диетологи при расчете диет для похудения также вынуждены обращаться к справочникам, поскольку вопрос – сколько калорий в арахисе, весьма важен при подсчете количества разрешенных к употреблению орехов.

Если вы стремитесь к похудению, но не хотите прибегать к услугам диетолога, то вам также необходимо знать, сколько калорий в арахисе и других продуктах, оказывающих влияние на стройность фигуры. Интересно, что в составе бобов этого растения содержится также немалое количество антиоксидантов, которые поддерживают общее хорошее физическое состояние организма, влияют на упругость и гладкость кожных покровов и препятствуют образованию морщин. Поэтому несмотря на то, что общая калорийность арахиса составляет 551 ккал на 100 г, что является довольно большим значением, исключать его из своего меню не рекомендуется.

Калорийность арахиса

Традиционно состав любого продукта принято подразделять на три основных компонента, которые в разной пище сбалансированы по-разному. Сочетание белков, жиров и углеводов определяет калорийность арахиса. На этих основных компонентах и основана пищевая ценность, и именно они занимают основную массу сухого вещества земляного ореха, в то время как вещества, содержащиеся в арахисе в микро количествах, определяют многие полезные свойства этого продукта.

Углеводные калории арахиса

Углеводная часть, представленная в арахисе моно и полисахаридами, занимает порядка 13-15% от сухой массы ореха. С энергетических позиций химические связи углеводов, попавших в человеческий организм, рвутся проще всего. Поэтому углеводы, как правило, являются легкоусвояемым компонентом любой пищи. Если учитывать стандартную энергетическую ценность сахаров, то можно рассчитать, что сугубо углеводная калорийность арахиса составляет порядка 55 ккал на 100 граммов съеденных орешков.

Белковая часть представлена в арахисе в количестве 22-30% от сухой массы вещества. Если рассматривать белок, как источник энергии, то он занимает промежуточное положение между жирами и углеводами. Вне зависимости от происхождения, белок – это ценный продукт при строительстве тканей. Поэтому употребление арахиса в пищу, как и любого другого бобового растения, стимулирует рост мышечной массы. Аминокислоты в пересчете на их энергетическую ценность в составе земляного ореха определяют белковую калорийность арахиса, которая составляет около 145 ккал на 100 г продукта.

Жировые калории арахиса

Жировой компонент, представленный органическими жирными кислотами и их производными, занимает порядка 40-42% сухой массы арахисового ореха. Жиры являются наиболее энергоемкими, их большое содержание определяет увеличенную калорийность арахиса. Надо заметить, что и другие орехи обладают большим количеством жирных компонентов. Энергия химических связей жирной органики высвобождается с трудом, поэтому человеческий организм, как правило, жиры накапливает. Расщепляться они начинают в экстренных ситуациях, связанных с повышенными нагрузками. Поэтому если любители этих вкусных орешков чересчур увлекаются ими, то есть все шансы испортить свою фигуру, чему, разумеется, способствует высокая калорийность арахиса. Учитывая, что процент жиров в земляном орехе высокий, то и энергетическая ценность их также определяет повышенную калорийность арахиса по жировому компоненту. Численное её значение составляет почти 250 ккал на 100 граммов орехов.

Кроме трех основных групп веществ земляной орех содержит множество различных компонентов, которые дополняют свойства, однако не влияют на калорийность арахиса. К ним относятся витамины и микроэлементы – вещества, значение которых для здоровья человека очень велико, однако требуются они в незначительных количествах. К ним относятся:

  • Витамины группы В (1, 2, 5, 6, 9);
  • Витамины РР, Е, С;
  • Минеральные элементы: Se, Cu, Mn, Zn, P, Na, K и др.

Хочется отметить, что благодаря высокому содержанию никотиновой кислоты – витамина РР – количество которого достигает почти 20 мг на 100 г орехов, арахис показан людям, стремящимся бросить курить. В то же время, избавляясь от зловредной привычки, важно помнить о высокой калорийности арахиса, которая может повлиять, если, пытаясь вести здоровый образ жизни, бывший курильщик задумает «сесть на диету».

Применение земляного ореха в пищевой промышленности

Арахис в пищевых целях используют в сыром или слегка обжаренном виде. В промышленном производстве на основе арахиса изготавливаются различные кондитерские изделия, такие как халва или козинак. Кроме того, в кондитерских цехах или у домашних кулинаров широко применяется практика добавления арахиса в пироги и торты. Специфический оригинальный привкус, а также невысокая цена обуславливают его употребление при изготовлении гастрономических блюд, причем в этой отрасли высокая калорийность арахиса является его преимуществом.

Увеличенная калорийность арахиса не мешает его применению в косметологии, потому что масло на его основе смягчает кожу и оказывает омолаживающее действие. На тех же самых качествах земляного ореха основано его применение в традиционной и народной медицине. Кроме того, существуют сведения, что отвары на основе арахиса предотвращают развитие некоторых раковых заболеваний. Высокая калорийность арахиса в некоторых странах используется как положительное качество при создании кормов для скота. При этом в качестве кормового сырья используются семенные выжимки арахиса.

Калорийность арахиса

Похудение не может быть быстрым процессом. Главная ошибка большинства худеющих в том, что они хотят получить потрясающий результат за несколько дней сидения на голодной диете. Но ведь вес набирался не за несколько дней! Лишние килограммы н .

14 40860 подробнее

Калорийность арахиса

Тип телосложения человека закладывается на уровне генов, но если его что-то не устраивает в своем внешнем виде, то ситуацию можно исправить при помощи физических упражнений. Фигура мужчины зависит от костной структуры тела и распределения м .

1 36641 подробнее

Калорийность арахиса

Даже когда мы с вами, казалось бы, ничего не делаем: спим, лежим на диване с любимой книжкой или смотрим телевизор, наше тело тратит энергию. Калории нужны для всего: для дыхания, для поддержания комфортной температуры тела, для биения наш .

О admin

x

Check Also

Салаты, КНИГА РЕЦЕПТОВ

КНИГА РЕЦЕПТОВ Блины (9) Блюда из баранины (10) Блюда из говядины (26) Блюда из грибов (7) Блюда из гуся (3) Блюда из индейки (10) Блюда из кролика (7) Блюда из курицы (22) Блюда из морепродуктов (13) Блюда из овощей (26) Блюда из рыбы (24) Блюда из свинины (17) Блюда из творога и сыра (5) Блюда из фруктов (1) Блюда из яиц (5) Блюда к Рождеству (1) Варенье (1) Вегетарианские блюда (2) Выпечка (89) Десерты (13) Диетические блюда (1) Заготовки (2) Закуски (18) Каша (3) Китайская кухня (2) Макароны (3) Напитки (8) Новости (3) Пельмени (3) Пицца (2) Плов (2) Постные блюда (2) Салаты (37) Сладости (4) Соусы (9) Супы (35) Холодец (1) Японская кухня (4) Последние комментарии Рубрика: Салаты Куриный салат с ананасами Куриный салат с ананасами Ингредиенты для куриного салата с ананасами: - филе куриной грудки - 1 упаковка - ананасы кусочками (можно консервированные или свежий ананас) - стебли сельдерея - 2-3 стебля - майонез и сметана – по 3 ст. ложки Салат морской Салат морской будет невероятно полезен в период весеннего авитаминоза, такой салат богат витаминами, белками и содержит при этом слишком мало калорий.

Как вкусно приготовить куриное филе в духовке

Как вкусно приготовить куриное филе в духовке Что приготовить из куриного филе? – таким вопросам задаются многие юные и умелые хозяйки. У нас проверенные рецепты самых вкусных и несложных в приготовлении блюд.

Курица с ананасами пошаговый рецепт с фото салат

Курица с ананасами пошаговый рецепт с фото салат Многие гурманы предпочитают необычные сочетания ингредиентов в салате. И не зря, ведь они придают особую пикантность салату.

Салаты с грудкой и ананасами: варианты приготовления

Салаты с грудкой и ананасами: варианты приготовления На сегодняшний день существует большой выбор рецептов салатов с курицей и ананасами. Причем их количество возрастает с каждым годом.

Как пригогтовить куриные бёдрышки в ананасах — кулинарный рецепт

Как пригогтовить куриные бёдрышки в ананасах - кулинарный рецепт. Сочетание сладких ананасов с мясом курицы, с одной стороны ,можно счесть довольно смелым, но с другой – кажется, что оно уже относится к разряду классики.

Салат с ананасом и курицей

Салат с ананасом и курицей. 6 очень вкусных рецептов Обычно, мы готовим на праздники салаты, которые любят все: Оливье, с крабовыми палочками, Невесту, Мимозу, с кальмарами.

Архивы куриное филе запеченное в ананасе в духовке

Видеорецепты Записи с меткой «куриное филе запеченное в ананасе в духовке» Запеченное Филе курицы в духовке с картошкой и ананасами, просто и вкусно. Ингредиенты на рецепт блюда из. Куриное филе запеченное с ананасом и сыром в духовке.

САЛАТЫ С КУРИЦЕЙ И АНАНАСАМИ, Простоповар

САЛАТЫ С КУРИЦЕЙ И АНАНАСАМИ Неважно, как часто вы накрываете стол к праздникам, а может, вы просто очень любите вкусно поесть – помимо привычного мяса/рыбы, а также круп и макарон всегда хочется чего-то по-настоящему вкусненького.

Салат диетический с куриной грудкой: рецепт с фото, Журнал Леди — похудеем вместе!

Салат диетический с куриной грудкой: рецепт с фото Давайте поговорим о таком продукте, как куриная грудка. Это диетическое мясо. Оно очень полезное и в то же время вкусное.

Диетический салат с курицей: рецепт вкусного и полезного блюда с куриной грудкой

Как приготовить диетический салат с курицей Содержание: Куриное мясо очень нежное и вкусное. Оно содержит большое количество белка, но жира в нем ничтожно мало. Диетический салат с курицей отлично подойдет для тех, кто ограничивает употребление жиров.

Подборка диетических рецептов куриной грудки, Трансформация тела

Ананасово-куриная диета Октябрь 27, 2013 Nova Hecks 4 комментария Рецепты Метки: куриная грудка, рецепты Несмотря на то, что куриная грудка является лучшим источником диетического белка, на большинство людей она наводит тоску.

Салат диетический с куриной грудкой: рецепт с фото

Салат диетический с куриной грудкой: рецепт с фото Давайте поговорим о таком продукте, как куриная грудка. Это диетическое мясо. Оно очень полезное и в то же время вкусное.

Куриное филе с ананасами по-французски — простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

Куриное филе с ананасами по-французски Нам понадобится: 400 г куриного филе ананасы консервированные кольцами 3 -5 ст.л. майонеза соль, перец 100 г твёрдого сыра Вот кто бы мог подумать, что куриное филе, ананас и сыр могут составить отличное трио? Сладкий и сочный ананас пропитал своим соком и ароматом куриное филе, а расплавленный сыр укутал их нежным покрывалом.

Простые и изысканные салаты с консервированными ананасами: пошаговые рецепты с фото

Как приготовить вкусный салат с консервированными ананасами Консервированный ананас, несмотря на свою экзотичность, на кухне универсален. Он прекрасно сочетается с другими фруктами, а также рыбой, мясом, сыром и овощами.

Диетические салаты из курицы

Диетические салаты из курицы Правильное питание это основа красоты и здоровья. Те, у кого возникает проблема с лишним весом, сталкиваются с таким понятием, как «диетическое питание». Ничего сложного.

Куриная грудка с ананасами в духовке — сногсшибательный вид и вкус

Шикарная куриная грудка с ананасами — запечём её в духовке, и успех обеспечен! Здравствуйте, мои дорогие читатели! Сегодня в нашем меню – всеобщий любимец! Конечно, как может не понравиться куриная грудка с ананасами, в духовке запечённая – сочная, румяная, словно золочёная? : ) Да у неё просто нет шансов остаться незамеченной! Желающих набежит столько, что хорошо, если вам хотя бы одна порция останется! : ) И это блюдо ни в коем случае не помешает вам убирать лишние килограммы и поддерживать себя в хорошей форме.

Рейтинг@Mail.ru