Не пропусти
Главная 16 Полезные советы стройности 16 Калорийность кукурузы

Калорийность кукурузы

Калорийность кукурузы

Кукуруза – один из самых ценных и питательных видов злаковых растений. Во многих странах готовят множество деликатесных блюд на основе кукурузы, пекутся вкуснейшие лепёшки из кукурузной муки. Для нас же привычнее всего початки отварной кукурузы, консервированная кукуруза, являющаяся компонентом многих популярных салатов, кукурузные хлопья, попкорн и кукурузная каша.

Початок кукурузы состоит из несъедобного основания и зёрен, которые, собственно, и употребляются в пищу. Говоря о калорийности кукурузы, будем иметь в виду, именно зёрна кукурузы. Энергетическая ценность зёрен кукурузы молочно-восковой спелости составляет 80-85 ккал. Следует заметить, что калорийность кукурузы зависит от сорта злакового растения. Ведь в разных сортах содержится разное количество крахмалов, сахаров и жиров.

В среднем, свежее кукурузное зерно имеет следующий состав:

Гликемический индекс свежей кукурузы равен 70.

В процессе варки зёрна свежей кукурузы теряют часть воды, доля сухого вещества в них увеличивается, и, следовательно, возрастает калорийность. Калорийность варёной кукурузы составит уже около 120 ккал, то есть, увеличится примерно на 40%.

Калорийность кукурузы, доведённой до кондиции продовольственного зерна, то есть высушенной (содержание влаги не более 13-15%), возрастает почти в четыре раза и составляет уже около 320-330 ккал. Кукурузная крупа готовится путём измельчения продовольственного зерна кукурузы, и её калорийность примерно равна энергетической ценности зерна – 325 ккал.

Кукуруза чрезвычайно богата витаминами группы B, влияющими на работу нервной и мышечной систем, сердечную деятельность, выработку клеток крови. Имеется в кукурузе в значительном количестве и витамин E – сильнейший антиоксидант. Если говорить о минеральном составе кукурузы, то в этом злаковом растении представлены 26 элементов таблицы Менделеева. Особенно богата кукуруза магнием. Дефицит этого вещества наблюдается при многих заболеваниях, связанных с процессами старения организма.

Систематическое включение кукурузы в рацион питания помогает снизить риск развития атеросклероза, ожирения, онкологических заболеваний.

Установлено, что при достаточно высокой калорийности кукурузы, этот продукт препятствует усвоению жиров из пищи и способствует их выведению. Благодаря этому свойству, кукурузу относят к числу диетических продуктов. Однако кукуруза действует лишь на жиры, находящиеся в пищеварительном тракте, на подкожную жировую клетчатку содержащиеся в кукурузе вещества не влияют.

Кукурузная крупа в процессе варки значительно разбухает. На 1 стакан кукурузной крупы, чтобы приготовить кашу, нужно взять 4-5 стаканов жидкости. По классическому рецепту кашу из кукурузной крупы варят, всыпая крупу в кипящее молоко, разбавленное водой 1:1. В процессе варки кашу постоянно помешивают, так как она имеет свойство пригорать. Калорийность кукурузной каши, приготовленной таким образом, составляет 86 ккал на 100 г готового блюда. Она сопоставима с энергетической ценностью зёрен свежей кукурузы и на 30-40% ниже калорийности варёной кукурузы в початках.

Кукурузная каша вполне может быть включена в меню людей, борющихся с лишним весом, так как она богата клетчаткой, отлично выводит из организма токсины, препятствует усвоению жиров, является богатым источником минеральных веществ и многих ценных витаминов. Конечно, калорийность кукурузной каши увеличится, если её сдобрить сливочным маслом и добавить сахар.

Большой популярностью пользуются кукурузные хлопья. Они отлично сочетаются с кисломолочными продуктами, такими как кефир или йогурт. Кукурузные хлопья, политые йогуртом, очень приятны на вкус, обладают высокой питательной ценностью, надолго дарят чувство сытости, а потому являются отличным решением для приготовления завтрака.

Калорийность кукурузных хлопьев зависит от того, каким способом они приготовлены. Хлопья, покрытые сахарной или медовой глазурью, обладают большей энергетической ценностью. Они чрезвычайно богаты углеводами и рассчитаны, в основном, на детей, которые очень подвижны и имеют быстрый обмен веществ. Калорийность кукурузных хлопьев в сладкой глазури может достигать 380-390 ккал. Калорийность кукурузных хлопьев без мёда и сахара несколько ниже и составляет 373 ккал.

Калорийность консервированной кукурузы и содержание в ней питательных веществ

Калорийность кукурузы

Существует множество рецептов блюд, для приготовления которых используется консервированная кукуруза. Конечно, этот продукт будет содержать меньшее количество витаминов. Однако большая часть ценных веществ в консервированной кукурузе всё же сохраняется. Калорийность консервированной кукурузы равна калорийности варёной кукурузы и составляет 118-120 ккал на 100 г продукта.

В консервированной кукурузе содержится 22,7 г углеводов, 3,9 г белков, 1,3 г жиров. Основное богатство кукурузы – витамины группы B при консервации и варке сохраняются практически полностью. Сохраняется и витамин A. А вот витамин C при консервации и варке, к сожалению, почти полностью разрушается.

Кукурузные рыльца для похудения используются издавна. Рыльца представляют собою нежные волокна, растущие вокруг початка кукурузы. Собирать кукурузные рыльца рекомендуется в тот период, когда зерно на кукурузном початке приобретает молочно-белый цвет. Именно в это время концентрация полезных веществ в кукурузных рыльцах достигает максимума.

Кукурузные рыльца для похудения применяют, благодаря таким их качествам как способность снижать аппетит, нормализовать уровень сахара в крови и уменьшать тягу к сладкому, удалять из организма излишнюю жидкость. Удаление излишней жидкости снимает отёки, уменьшает проявление целлюлита. Кроме того, настои кукурузных рылец являются отличным мочегонным и желчегонным средством, способствуют выводу из организма продуктов метаболизма.

Настой кукурузных рылец для похудения готовится следующим образом. Полстакана сушёных рылец следует залить половиной литра крутого кипятка и настоять 2 часа. Настой принимают по 100-150 мл, причём, строго за 20 минут до приёма пищи.

При всех своих полезных свойствах и умеренной калорийности, кукуруза должна употребляться в пищу с большой осторожностью теми, кто болен тромбофлебитом, склонен к тромбозам, имеет повышенную свёртываемость крови.

Калорийность кукурузы

Похудение не может быть быстрым процессом. Главная ошибка большинства худеющих в том, что они хотят получить потрясающий результат за несколько дней сидения на голодной диете. Но ведь вес набирался не за несколько дней! Лишние килограммы н .

14 40860 подробнее

Калорийность кукурузы

Тип телосложения человека закладывается на уровне генов, но если его что-то не устраивает в своем внешнем виде, то ситуацию можно исправить при помощи физических упражнений. Фигура мужчины зависит от костной структуры тела и распределения м .

1 36641 подробнее

Калорийность кукурузы

Даже когда мы с вами, казалось бы, ничего не делаем: спим, лежим на диване с любимой книжкой или смотрим телевизор, наше тело тратит энергию. Калории нужны для всего: для дыхания, для поддержания комфортной температуры тела, для биения наш .

О admin

x

Check Also

Блог Галины Савиной

Как я вылечила ЯЗВУ ЖЕЛУДКА и 12-ПЕРСТНОЙ КИШКИ за 1 неделю Опубликовано 04.05.2016, 19:51 | Автор: galina Никогда не думала, что буду писать публичные обращения, но не могу не похвастаться своим открытием.

Все записи с тегом фитнес в дневниках Информационный портал СВАО г

Бабушкина диета Как довести свою внешность до совершенства? Тема поставлена для лёгкого трёпа о своих женских штучках и секретах того, как прекрасно выглядеть на все сто! Сейчас готовимся к лету, к отпускам, к пляжу, -поэтому тема своего идеального образа очень актуальна.

Женские радости

Как я стал КАЧКОМ

Как я стал КАЧКОМ: Набрать 30 кило за полгода оказалось ЛЕГКО! Тренируетесь в зале до потери сознания, едите один творог, разоряетесь на спортивное питание, а мышечная масса не растет? Думаю, эта проблема знакома многим.

Рейтинг досок объявлений

Рейтинг досок объявлений    Сайт бесплатных частных объявлений. Все страны и города. Разделы: Транспорт, Недвижимость, Товары, Услуги, Животные, Знакомства, Работа    Сервер бесплатных объявлений Доски.

Лечение трофических язв нижних конечностей (ноги, пальца, стопы, голени), Москва, МО

Трофическая язва Областной флебологический центр использует передовые методики и средства лечения трофических язв, придерживаясь демократичной ценовой политики. Здесь вы можете пройти полный курс лечения трофической язвы: Иссечение омертвевших тканей (удаление язвы) Поддерживающая терапия (подбор медикаментов, компрессионных изделий и физиотерапевтических методов) Лечение заболевания сосудов, которое стало причиной язвы (варикоз, тромбоз глубоких вен, атеросклероз сосудов нижних конечностей и т.д.) Программа лечения разрабатывается индивидуально для каждого пациента.

Сахарный диабет 2 типа

Как снизить холестерин при сахарном диабете 2 типа Диета при гиповитаминозе 2 год - булочная и физическая статья. Какая дискретная диета при недостатке. Сфера при наборе 2 типа - бабушкина и опасная статья.

Под силу ли решить проблему бесплодия лично, не прибегая к ЭКО и операциям?

Под силу ли решить проблему бесплодия лично, не прибегая к ЭКО и операциям? На сегодняшний день в мире остро стоит проблема бесплодия, всё больше пар имеют проблемы с зачатием, в итоге к нам в редакцию всё чаще приходят письма похожего содержания «Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, возможно ли забеременеть без помощи ЭКО, посоветуйте хорошие средства для лечения бесплодия» Писем с этой темой к нам приходит достаточно много, так что мы решили рассказать максимально развернуто на эту тему в одной статье.

Грибок стопы

Перец лечение от грибка в удобном формате 524 : Перец лечение от грибка + какой грибок ногтей на ногах Результат-в одном месте 785 : Перец лечение от грибка + как народными средствами избавится от грибка 494 : Перец лечение от грибка + лечение грибка ногтей уксусом на руках только свежие публикации 816 : Перец лечение от грибка + грибок у мужчин симптомы лечение Через некоторое время, появляются белые чешуйки на краю ногтевого валика, при этом сам валик не подает признаков воспалительного процесса, хотя и присутствует некоторое утолщение.

Как повысить тестостерон у мужчин: продукты, афродизиаки, специи

Как повысить тестостерон у мужчин естественным путем Тестостерон – мужской гормон, отвечающий за физическое, психическое здоровье мужчины. У мужчин бывает недостаток этого гормона, приводящий к сбою работы всех органов.

Чтение книги (Демон)

Выберите рубрику Но завтра на него накатят посетители и бумажная работа, а все из-за усопшего лорда Ковидака. Самого Барбона обязательно допросят, без чего он вполне мог бы обойтись, так как никогда не любил разговаривать с чужими.

Практические советы по похудению

Книга Практические советы по похудению. Содержание - 7. Бабушкина диета Кол-во голосов: 0 2. Жидкости должно быть много, но не только вечером, но и в течение всего дня, ведь достаточное количество жидкости способствует очищению организма от шлаков и скорейшему выводу токсинов.

Бабушкиной диетой

Бабушкиной диетой На ужин кушаем салат из листовых овощей; Отдать преимущество в меню овощам, фруктам, кисломолочным продуктам, рыбе, нежирному мясу, зелени и кашам. Достоинством этой диеты является то, принадлежит некой бабушке которая хотела длительный эффект, основана на продуктах.

Коктель ребенка как для приготовить банановый

Бабушкина диета Диеты для похудения. 217 диет для похудения. Лучшая диета Не употребляйте в пищу хлеб, картофель и другие крахмалосодержащую пищу. Перейдите на фрукты; особенно рекомендую арбуз: Переход с молочной диеты на обычную осуществляется следующим образом: Рис замечателен тем, что содержит необходимые организму вещества и не способствует увеличению веса.

Россельхознадзор недоволен еще 2 производителями мясных продуктов из РБ

Россельхознадзор недоволен еще 2 производителями мясных продуктов из РБ Российская служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору усилила контроль еще за двумя белорусскими производителями, в продукции которых обнаружены остатки антибиотиков.

Волшебные продукты: 6 способов обмануть голод

Волшебные продукты: 6 способов обмануть голод Говорят, чтобы похудеть, нужно только одно – перестать есть! Понятно, что стоит обойтись без фанатизма, но, наверное, каждый человек (иногда даже сидя на диете) съедает порой что-то лишнее и организму не нужное.

Медицина сделала феноменальное открытие в области лечения бесплодия! Найдено эффективное средство, которое поможет женщине забеременеть!

Елена Малышева: Медицина сделала феноменальное открытие в области лечения бесплодия! Найдено эффективное средство, которое поможет женщине забеременеть! Сегодня наш выпуск будет просвещен решению такой серьезной проблемы, как женское бесплодие.

Рейтинг@Mail.ru