Не пропусти
Главная 16 Полезные советы стройности 16 Консервант сорбат калия — применение, вред, свойства

Консервант сорбат калия — применение, вред, свойства

Сорбат калия

Консервант сорбат калия - применение, вред, свойства

Сорбат калия представляет собой калиевую соль сорбиновой кислоты. Это природный консервант, который нашел свое применение при консервировании продуктов. В форме сорбиновой кислоты консервант сорбат калия содержится в рябиновом соке. Сама добавка имеет вид гранул или порошка белого цвета. Сорбат калия е202 производится путем взаимодействия гидроксида калия и сорбиновой кислоты.

Добавка обладает такими свойствами:

  • угнетает жизнедеятельность плесневых грибов и дрожжей;
  • увеличивает длительность хранения продуктов;
  • улучшает качество, замедляет окисление.

Консервант сорбат калия - применение, вред, свойства

Консервант сорбат калия безопасен для человеческого организма. Его максимально допустимая доза находится в пределах 0,1-0,2% от массы продукта в готовом виде. Применение добавки в производстве колбасных изделий, сыров обусловлено способностью останавливать развитие и рост плесневых грибов.

Е202 может добавляться в тесто во время производства ржаного хлеба с целью недопущения образования меловой плесени на продукте. Так как добавка обладает нейтральным вкусом, то она может применяться как консервант соков и овощей, в кондитерских и шоколадных изделиях. Консервант используется для консервирования кислых и пряных соусов, поскольку проявляет высокие антимикробные свойства при высокой степени кислотности. Он предотвращает образование грибов и дрожжей в продуктах.

Широкое применение добавки обусловлено его безвредностью в дозах, которые не превышают допустимые. Это доказано многочисленными исследованиями. Только людям, обладающим особой чувствительностью, может нанести вред сорбат калия в виде раздражения слизистой оболочки и кожи. Аллергенность добавки очень мала.

Итак, консервант можно найти в таких продуктах, как:

  • кисломолочные и молочные продукты;
  • сыры, включая плавленые и твердые;
  • кондитерские изделия, пралине, шоколадные наполнители, начинки, крема;
  • фруктовые соки, напитки, пиво, вина с остаточным сахаром;
  • джемы, варенье, квашеные овощи, пюре, овощные и фруктовые консервы и продукты, замороженные ягоды и фрукты, сухофрукты;
  • рыбные консервы и продукты, икра;
  • хлебобулочные изделия;
  • маргарин;
  • кетчупы, майонезы, маринады, горчица и иные соусы;
  • птица;
  • овощные, рыбные, мясные и другие салаты;
  • твердые и вареные колбасы, сардельки, сосиски, фарш, пельмени, котлеты;
  • обработанные против плесени мясопродукты, желатиновые пленки, поверхность хлебобулочных изделий, хлеба, пищевой упаковки.

Свое применение сорбат калия нашел в косметической, фармацевтической и табачной промышленности.

До сегодняшнего дня ученые не пришли к единогласному решению касательно возможного вреда сорбата калия для человеческого здоровья. Как уверены многие исследователи, этот пищевой консервант может считаться полностью безопасным для большинства людей. Но есть и противоположенные мнения, согласно которым применение любых консервантов, даже безопасных, может нанести здоровью человека вред. Это объясняется тем, что для употребления в пищу любых добавок существуют установленные предельно допустимые нормы.

Вред сорбат калия не принесет, если придерживаться рекомендуемой дозы – 25 мг на килограмм веса человека. Но при совсем больших количествах добавка может спровоцировать летальный исход. Ее смертельная доза равна смертельной дозе столовой соли: 4,92 г на килограмм тела, то есть человеку с весом 70 кг необходимо съесть пол килограмма соли.

О admin

x

Check Also

Вормин — инструкция, применение, отзывы

Вормин Современный фармацевтический продукт, именуемый Вормин, представляет собой высокоэффективное антигельминтное средство. Основным действующим веществом препарата выступает мебендазол, который губительно воздействует на гельминтов, вызывая необратимые нарушения в системе обмена веществ.

Вокара капли – инструкция, применение для детей, отзывы

Вокара Вокара – комплексный гомеопатический медикамент, применяемый для лечения заболеваний респираторной системы. Противомикробное, противовоспалительное, дезинтоксикационное и иммуностимулирующее действие препарата обусловлено свойствами входящих в него компонентов.

Дуфалак – инструкция по применению, показания, аналоги

Дуфалак Дуфалак – слабительное средство, применяемое для лечения запоров. Дуфалак выпускают в форме сиропа (прозрачной густой жидкости коричневато-желтого цвета) с содержанием в 1 мл 667 мг лактулозы.

Волвит — инструкция по применению, отзывы

Волвит Выпускается лекарственное средство в виде таблеток, каждая из которых содержит: 5 мг биотина; такие вспомогательные вещества, как: натрия лаурилсульфат, целлактоза 80, магния стеарат, натрия кроскармеллоза, кремния диоксид коллоидный безводный; покрытие таблетки – Opadry II 85 G 54348, содержащее такие красители: хинолиновый желтый (E104), титана диоксид (E171), понсо 4R (E 124). Биотин – активное вещество Волвита – представляет собой водорастворимый витамин группы B, а именно витамин B7, или витамин H, и является важным элементом, который необходим человеческому организму.

Дуба кора – полезные свойства, применение, показания, состав

Дуба кора Кора дуба – это прекрасный природный антисептик, который обладает вяжущим и противовоспалительным действием. Целебные свойства коры дуба обусловлены ее химическим составом, в котором обнаружены: От 10 до 20% дубильных веществ пирогалловой группы (включая флобафены; причем, чем старше дерево, тем большее количество дубильных веществ содержится в его коре); Флавоноиды (в т.ч. кверцетин); Галловая и эллаговая кислоты; Катехины; Обладающие противовоспалительным эффектом пентозаны (14%); Слизи; Пектины (около 6%); Сахара; Белковые вещества; Крахмал; Пентозаны; Макро- и микроэлементы (В, Pb, Fe, Sr, Cr, Zn, Mg, Cu, Se, Ca, Mn, Ni, K, Al, V, В); Жирные масла; Ряд витаминов (РР, С, В1, В2, В6). Спектр лечебного действия коры дуба достаточно широк.

Гепадиф — инструкция, применение

Гепадиф Гепадиф – комбинированный гепатопротекторный медикамент. Препарат выпускают в виде бледно-шоколадных твердых желатиновых капсул с маркировкой «H.S.D», наполненных светло-желтым порошком, в состав которого входят: 2,5 мг аденина гидрохлорида; 12,5 мг экстракта печени (антитоксической фракции); 500 мкг рибофлавина; 150 мг карнитина оротата; 25 мг пиридоксина гидрохлорида; 125 мкг цианокобаламина.

Драполен – инструкция по применению, показания, аналоги

Драполен Драполен – комбинированное наружное антисептическое средство. Драполен выпускают в форме наружного крема однородной консистенции розового цвета. В 1 г препарата содержатся: Активные вещества – 100 мкг бензалкония хлорида и 2 мг цетримида; Вспомогательные компоненты – хлоркрезол, мягкий белый парафин, кармоизин (Е122), безводный ланолин, поливакс GP200, цетиловый спирт, вода очищенная.

Галавит — инструкция, применение, отзывы

Галавит Галавит – иммуномодулирующий препарат. Выпускается медикамент в виде подъязычных таблеток, ректальных суппозиториев и порошка для приготовления раствора, предназначенного для внутримышечного введения.

Вундехил мазь – инструкция по применению, отзывы

Вундехил Лекарственный препарат для наружного применения под названием Вундехил предназначен для лечения ран и язвенных поражений. Мазь изготовлена из натуральных компонентов: настойка тысячелистника, кардофилен, настойка лапчатки, настойка софоры японской, прополиса настойка.

Виусид – инструкция по применению, отзывы, показания

Виусид Виусид – это биологически активная добавка, созданная для повышения неспецифического иммунитета организма, обладающая общеукрепляющим действием. Не является лекарственным препаратом, то есть не проходила клинические исследования, доказывающие её эффективность.

Галиум Хель — инструкция, отзывы

Галиум Хель Галиум Хель – гомеопатический препарат. Продается препарат в виде прозрачных бесцветных или светло-желтого цвета капель, обладающих приятным ароматом и содержащих следующие гомеопатические компоненты: Galium aparine D3; Juniperus communis D4; Caltha palustris D3; Galium mollugo D3; Thuja oссidentalis D3; Apis mellifica D12; Sedum acre D3; Sempervivum tectorum D4; Clematis reсta D4; Acidum nitricum D6; Ononis spinosa D4; Pyrogeniun-Nosode D6; Phosphorus D8; Echinacea D5; Argentum metallicum D8; Urtiсa urens D3; Calсium fluoratum D8; Hedera helix D4; Betula alba D2; Saponaria officinalis D4; Aurum metallicum D10.

Витрум — инструкция, отзывы

Витрум Действие современного сбалансированного витаминно-минерального комплекса определяется свойствами его активных веществ, включающих 13 витаминов и 17 минеральных веществ.

Вимово — инструкция, отзывы, аналоги

Вимово Вимово – препарат, принадлежащий к группе нестероидных противовоспалительных средств. Выпускается медикамент в виде покрытых кишечнорастворимой оболочкой таблеток желтого цвета, каждая из которых содержит: 375 или 500 мг напроксена; 22,3 мг эзомепразола магния (что соответствует 20 мг эзомепразола). Вспомогательными веществами являются: кроскармеллоза натрия, гипромеллоза 3 мПас, магния стеарат, повидон К90, кремния диоксид коллоидный, полисорбат 80, пропилпарагидроксибензоат (Е216), метилпарагидроксибензоат (Е218), глицерил моностеарат 40-55, макрогол 8000, триэтилцитрат, суспензия 30%, чернила черные (опакод черный), сополимер метакриловой кислоты и этилакрилата (1:1), титана диоксид, гипромеллоза 6 мПас и 50 мПас, полидекстроза (E1200), гипромеллоза, воск карнаубский, железа оксид желтый (E172). Вимово представляет собой комбинированное средство, содержащее нестероидное противовоспалительное вещество и ингибитор протонового насоса.

Визин — инструкция, применение, отзывы

Визин Изготавливают следующие виды лекарства: Глазные капли Визин Классические во флаконах по 15 мл, а также в одноразовых ампулах; Глазные капли Чистая слеза Визин, во флаконах по 15 мл или одноразовых ампулах.

Викалин — инструкция, применение, отзывы

Викалин Викалин – лекарственное средство, принадлежащее к фармакологической группе противоязвенных и препаратов для лечения гастроэзофагеального рефлюкса.

Дуспаталин – инструкция по применению, аналоги, показания

Дуспаталин Дуспаталин – миотропный спазмолитик с избирательным действием на гладкие мышцы ЖКТ, особенно толстой кишки. Применяется для лечения функциональных нарушений в работе желудочно-кишечного тракта.

Рейтинг@Mail.ru