Не пропусти
Главная 16 Полезные советы стройности 16 Хлорид магния — применение, получение

Хлорид магния — применение, получение

Хлорид магния

Хлорид магния - применение, получение

Хлорид магния – это неорганическое соединение, достаточно часто встречающееся в природе. Его основной источник – бишофит, кристаллическая соль, которая возникла в результате испарения древних морей. Ее впервые обнаружил на территории современной Германии (в цехштейновых отложениях) ученый Густав Бишоф, в честь которого и была названа эта соль.

Месторождение бишофита выглядит, как залежи водянистых, полупрозрачных кристаллов, которые могут иметь розоватый, желтоватый или бурый оттенок, в зависимости от того, какие минеральные примеси в них присутствуют. К слову, количество этих полезных примесей столь велико, что бишофит можно было бы рассматривать, как очень ценную породу. Там есть почти вся таблица Менделеева, однако природных месторождений бишофита немного, и эта соль крайне капризна – она моментально растворяется и выпаривается даже на воздухе.

Хлорид магния в виде залежей бишофита есть на всех континентах, и залегает он на разной глубине и в разных по возрасту отложениях. Толщина слоев не превышает семи метров, а добыча осложняется тем, что эту соль трудно уберечь от таяния. Известно, что на территории Западной Украины, Белоруссии и Казахстана есть месторождения хлорида магния, но они не разрабатываются.

А вот в государствах Западной Европы, напротив, в последнее время изменилось отношение к добыче хлорида магния из природных солевых месторождений. Бишофит – ценнейшее сырье для промышленного производства металлического магния, огнеупоров и брома. Поэтому сейчас активно внедряются новые способы разработки, позволяющие эффективно добывать бишофит и сохранять его при транспортировке.

Химический элемент магний, а также природное сырье для его получения впервые были выделены в 1695 году британскими химиками. Один из них, Г. Дэви, впоследствии выделил чистый магний опытным путем. Это событие произошло 1808 году. Важность открытия магния трудно переоценить, поскольку это очень ценный минерал, необходимый, в том числе, для нормального развития и бесперебойной работы человеческого организма.

Хлорид магния получают не только из бишофита. Поскольку спрос на это вещество очень велик, а промышленная разработка солевых отложений связана с большими затратами и при этом не покрывает всех нужд, хлорид магния научились получать искусственным путем. Для этого из морской воды извлекают соль и просто упаривают ее. В этот момент многие читательницы наверняка задумались: а не имеет ли хлорид магния отношения к той самой волшебной морской соли, которая используется для принятия ванн и так благотворно воздействует на кожу? Отвечаем – имеет, причем самое прямое. По сути, это он и есть. Но сфера его использования, благодаря его полезным свойствам, намного шире.

Полезные медицинские свойства хлорида магния сделали его весьма востребованным компонентом многих лекарств. Это вещество благотворно влияет на состояние кожного покрова, уменьшает воспаление и шелушение, купирует бурные аллергические реакции, насыщает кожу необходимыми микроэлементами и усиливает ее природные защитные функции.

Но используется не только в дерматологии и косметологии. Он выступает активным действующим компонентом многих мазей для снятия воспаления в области суставов. Ионы магния препятствуют размножению болезнетворных бактерий, поэтому стоматологи тоже взяли на вооружение это средство. Его добавляют в растворы для полоскания, чтобы бороться с кровоточивостью десен и неприятным запахом изо рта.

Применение хлорида магния в пищевой промышленности

Хлорид магния - применение, получение

При производстве продуктов питания хлорид магния выступает в качестве отвердителя и загустителя. Эта пищевая добавка имеет код Е511, она одобрена и разрешена во всех странах мира. Особенно популярна у японских производителей продуктов. В Стране восходящего солнца производят и потребляют очень много соевого молока и сыра тофу. А для тофу нужен особый солевой раствор, получаемый из местной морской соли. Этот раствор называется нигари, и, по сути, представляет собой концентрат хлорида магния.

Хлорид магния применяется как эмульгатор, загуститель и стабилизатор окраски при производстве следующих продуктов питания:

  • Безалкогольных прохладительных напитков;
  • Маринованных овощей (огурцов, помидоров, перца, кабачков, патиссонов, капусты);
  • Консервированных фруктов и ягод в сиропе (ананасов, персиков, манго, гуавы, клубники);
  • Пекарских дрожжей и загустителей для выпечки;
  • Молочных продуктов (йогуртов, творожков, ароматизированного молока);
  • Детского питания (десертов, желе, пюре);
  • Диетических низкокалорийных продуктов.

Хлорид магния не только позволяет добиться нужной консистенции и правильной окраски продукта. Он позволяет дольше сохранять пищу свежей, а также насыщает ее магнием, необходимым для здоровья. Говорить о вреде Е511 не приходится, наоборот, эта пищевая добавка признана полезной.

О admin

x

Check Also

Как вкусно приготовить куриное филе в духовке

Как вкусно приготовить куриное филе в духовке Что приготовить из куриного филе? – таким вопросам задаются многие юные и умелые хозяйки. У нас проверенные рецепты самых вкусных и несложных в приготовлении блюд.

Курица с ананасами пошаговый рецепт с фото салат

Курица с ананасами пошаговый рецепт с фото салат Многие гурманы предпочитают необычные сочетания ингредиентов в салате. И не зря, ведь они придают особую пикантность салату.

Салаты с грудкой и ананасами: варианты приготовления

Салаты с грудкой и ананасами: варианты приготовления На сегодняшний день существует большой выбор рецептов салатов с курицей и ананасами. Причем их количество возрастает с каждым годом.

Как пригогтовить куриные бёдрышки в ананасах — кулинарный рецепт

Как пригогтовить куриные бёдрышки в ананасах - кулинарный рецепт. Сочетание сладких ананасов с мясом курицы, с одной стороны ,можно счесть довольно смелым, но с другой – кажется, что оно уже относится к разряду классики.

Салат с ананасом и курицей

Салат с ананасом и курицей. 6 очень вкусных рецептов Обычно, мы готовим на праздники салаты, которые любят все: Оливье, с крабовыми палочками, Невесту, Мимозу, с кальмарами.

Архивы куриное филе запеченное в ананасе в духовке

Видеорецепты Записи с меткой «куриное филе запеченное в ананасе в духовке» Запеченное Филе курицы в духовке с картошкой и ананасами, просто и вкусно. Ингредиенты на рецепт блюда из. Куриное филе запеченное с ананасом и сыром в духовке.

САЛАТЫ С КУРИЦЕЙ И АНАНАСАМИ, Простоповар

САЛАТЫ С КУРИЦЕЙ И АНАНАСАМИ Неважно, как часто вы накрываете стол к праздникам, а может, вы просто очень любите вкусно поесть – помимо привычного мяса/рыбы, а также круп и макарон всегда хочется чего-то по-настоящему вкусненького.

Салат диетический с куриной грудкой: рецепт с фото, Журнал Леди — похудеем вместе!

Салат диетический с куриной грудкой: рецепт с фото Давайте поговорим о таком продукте, как куриная грудка. Это диетическое мясо. Оно очень полезное и в то же время вкусное.

Диетический салат с курицей: рецепт вкусного и полезного блюда с куриной грудкой

Как приготовить диетический салат с курицей Содержание: Куриное мясо очень нежное и вкусное. Оно содержит большое количество белка, но жира в нем ничтожно мало. Диетический салат с курицей отлично подойдет для тех, кто ограничивает употребление жиров.

Подборка диетических рецептов куриной грудки, Трансформация тела

Ананасово-куриная диета Октябрь 27, 2013 Nova Hecks 4 комментария Рецепты Метки: куриная грудка, рецепты Несмотря на то, что куриная грудка является лучшим источником диетического белка, на большинство людей она наводит тоску.

Салат диетический с куриной грудкой: рецепт с фото

Салат диетический с куриной грудкой: рецепт с фото Давайте поговорим о таком продукте, как куриная грудка. Это диетическое мясо. Оно очень полезное и в то же время вкусное.

Куриное филе с ананасами по-французски — простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

Куриное филе с ананасами по-французски Нам понадобится: 400 г куриного филе ананасы консервированные кольцами 3 -5 ст.л. майонеза соль, перец 100 г твёрдого сыра Вот кто бы мог подумать, что куриное филе, ананас и сыр могут составить отличное трио? Сладкий и сочный ананас пропитал своим соком и ароматом куриное филе, а расплавленный сыр укутал их нежным покрывалом.

Простые и изысканные салаты с консервированными ананасами: пошаговые рецепты с фото

Как приготовить вкусный салат с консервированными ананасами Консервированный ананас, несмотря на свою экзотичность, на кухне универсален. Он прекрасно сочетается с другими фруктами, а также рыбой, мясом, сыром и овощами.

Диетические салаты из курицы

Диетические салаты из курицы Правильное питание это основа красоты и здоровья. Те, у кого возникает проблема с лишним весом, сталкиваются с таким понятием, как «диетическое питание». Ничего сложного.

Куриная грудка с ананасами в духовке — сногсшибательный вид и вкус

Шикарная куриная грудка с ананасами — запечём её в духовке, и успех обеспечен! Здравствуйте, мои дорогие читатели! Сегодня в нашем меню – всеобщий любимец! Конечно, как может не понравиться куриная грудка с ананасами, в духовке запечённая – сочная, румяная, словно золочёная? : ) Да у неё просто нет шансов остаться незамеченной! Желающих набежит столько, что хорошо, если вам хотя бы одна порция останется! : ) И это блюдо ни в коем случае не помешает вам убирать лишние килограммы и поддерживать себя в хорошей форме.

Салат с консервированными ананас куриная грудка яйцо

Салат с консервированными ананас куриная грудка яйцо. Салат с ананасом, куриной грудкой и кукурузой слоями. Рецепт с фото пошагово. Процесс приготовления салата с ананасом и куриной грудкой этим вариантом.

Рейтинг@Mail.ru