Не пропусти
Главная 16 Полезные советы стройности 16 Хлорид олова — применение, польза и вред

Хлорид олова — применение, польза и вред

Хлорид олова

Хлорид олова - применение, польза и вред

Хлорид олова – это искусственно созданное наукой химическое соединение металла олова с галогеном хлором. Оно, хотя и хорошо растворяется в воде, образует на дне небольшой белый осадок, а полученный раствор становится слабокислым. Этот раствор, как и многие кислоты, прекрасно реагирует со щелочами, а также с аммиаком.

На вид хлорид олова – это мелкодисперсный белый порошок. Если нагреть его до двухсот сорока градусов Цельсия, он начнет кипеть и плавиться. Впервые этот хлорид был получен в результате лабораторных опытов очень давно, в 1597 году. Немецкий химик А. Либавий экспериментировал и выяснял, насколько устойчивы разные металлы к воздействию хлорным газом. В результате получилось вещество, которое может выступать реагентом во многих окислительно-восстановительных реакциях.

В наше время хлорид олова применяется в медицине, химической, легкой и пищевой промышленности. Однако он больше известен своими негативными свойствами, нежели позитивными. Но об этом читайте далее.

Известно два основных способа получения хлорида олова: безводный и водный. В первом случае происходит так называемый прямой синтез. К реторте с сухим оловянным порошком или стружкой подводят трубку с чистым хлором, который, как вы знаете, представляет собой ядовитый газ. Во втором случае на олово воздействуют соляной кислотой, то есть, водным раствором хлороводорода.

Хлорид олова может выступать в качестве местного антибиотика. Он хорошо справляется с незаживающими ранами и гнойными воспалениями, подсушивает поверхность и препятствует размножению болезнетворных микробов. На нервную систему это вещество действует агрессивно и возбуждающе, может провоцировать бессонницу и галлюцинации при передозировке. Токсичность и вред хлорида олова существенно ограничивают потенциал его использования в медицине. Однако в пищевой промышленности, где его применяют в мизерных количествах, этот хлорид все еще актуален.

Хлорид олова - применение, польза и вред

Хлорид олова применяется в качестве эмульгатора и стабилизатора и носит международное кодовое название Е512. Эта пищевая добавка позволяет добиться нужной консистенции, придать продукту устойчивую форму и сохранить его в таком виде надолго. Поэтому хлорид олова добавляют во всякого рода кондитерские изделия: кексы, пирожные, десерты, желе. Еще одно важное качество Е512 – способность смешивать несоединимые компоненты, например, растительные жиры и воду. Этим качеством пользуются некоторые иностранные производители майонезов, рыбных консервов и овощных закусок с добавлением масла.

В России, а также странах СНГ пищевая добавка Е512 запрещена к применению при производстве продуктов питания. Соответственно, на прилавках наших магазинов не должно быть импортной продукции, содержащей хлорид олова. Такие продукты просто не должны были бы пройти таможенный контроль. Но так ли это на деле? Известно, что и в Европе, и в Азии (например, в Китае) есть недобросовестные производители, утаивающие истинный состав своей продукции. Единственной относительной гарантией безопасности может служить употребление преимущественно отечественных рыбных и овощных консервов.

Вторыми по значимости потребителем хлорида олова выступают химическая и легкая промышленность. Вот, для каких целей используется это химическое соединение:

  • Производство стекла и керамики;
  • Отбеливание соли и сахара;
  • Антистатическая обработка и окраска шелковых и синтетических тканей;
  • Изготовление мыла, отдушек, лаков и красок;
  • Грязеотталкивающая пропитка текстиля, покрывающего предметы мебели.

При условии минимального контакта этого вещества с кожей человека негативными свойствами хлорида олова можно пренебречь. Но от употребления его в пищу настоятельно рекомендуется отказаться.

На сегодняшний день пищевая добавка Е512 недостаточно тщательно изучена, поэтому говорить о ее будущем на территории стран СНГ сложно. Позиция запрета весьма разумна, ведь существует немало других эмульгаторов, свойства которых проверены временем. Нет никакой необходимости рисковать, когда можно обойтись использованием заведомо безопасных пищевых добавок, прекрасно выполняющих ту же функцию, что и хлорид олова.

В пищевой промышленности хлориды как таковые применяются очень широко. Достаточно сказать, что обычная поваренная соль – это не что иное, как хлорид натрия. Но и натрий, и магний, и некоторые другие микроэлементы полезны для человека, более того, без необходимого минимума этих веществ наше здоровье подвергается риску, а организм маленьких детей не может полноценно развиваться. Что же касается олова, то этот металл человеку абсолютно не нужен, и обычно он содержит много токсичных примесей. Всемирная организация здравоохранения в 2002 году опубликовала данные о том, что жизненная необходимость олова не установлена, а его дефицит никак не проявляется.

О admin

x

Check Also

Салаты, КНИГА РЕЦЕПТОВ

КНИГА РЕЦЕПТОВ Блины (9) Блюда из баранины (10) Блюда из говядины (26) Блюда из грибов (7) Блюда из гуся (3) Блюда из индейки (10) Блюда из кролика (7) Блюда из курицы (22) Блюда из морепродуктов (13) Блюда из овощей (26) Блюда из рыбы (24) Блюда из свинины (17) Блюда из творога и сыра (5) Блюда из фруктов (1) Блюда из яиц (5) Блюда к Рождеству (1) Варенье (1) Вегетарианские блюда (2) Выпечка (89) Десерты (13) Диетические блюда (1) Заготовки (2) Закуски (18) Каша (3) Китайская кухня (2) Макароны (3) Напитки (8) Новости (3) Пельмени (3) Пицца (2) Плов (2) Постные блюда (2) Салаты (37) Сладости (4) Соусы (9) Супы (35) Холодец (1) Японская кухня (4) Последние комментарии Рубрика: Салаты Куриный салат с ананасами Куриный салат с ананасами Ингредиенты для куриного салата с ананасами: - филе куриной грудки - 1 упаковка - ананасы кусочками (можно консервированные или свежий ананас) - стебли сельдерея - 2-3 стебля - майонез и сметана – по 3 ст. ложки Салат морской Салат морской будет невероятно полезен в период весеннего авитаминоза, такой салат богат витаминами, белками и содержит при этом слишком мало калорий.

Как вкусно приготовить куриное филе в духовке

Как вкусно приготовить куриное филе в духовке Что приготовить из куриного филе? – таким вопросам задаются многие юные и умелые хозяйки. У нас проверенные рецепты самых вкусных и несложных в приготовлении блюд.

Курица с ананасами пошаговый рецепт с фото салат

Курица с ананасами пошаговый рецепт с фото салат Многие гурманы предпочитают необычные сочетания ингредиентов в салате. И не зря, ведь они придают особую пикантность салату.

Салаты с грудкой и ананасами: варианты приготовления

Салаты с грудкой и ананасами: варианты приготовления На сегодняшний день существует большой выбор рецептов салатов с курицей и ананасами. Причем их количество возрастает с каждым годом.

Как пригогтовить куриные бёдрышки в ананасах — кулинарный рецепт

Как пригогтовить куриные бёдрышки в ананасах - кулинарный рецепт. Сочетание сладких ананасов с мясом курицы, с одной стороны ,можно счесть довольно смелым, но с другой – кажется, что оно уже относится к разряду классики.

Салат с ананасом и курицей

Салат с ананасом и курицей. 6 очень вкусных рецептов Обычно, мы готовим на праздники салаты, которые любят все: Оливье, с крабовыми палочками, Невесту, Мимозу, с кальмарами.

Архивы куриное филе запеченное в ананасе в духовке

Видеорецепты Записи с меткой «куриное филе запеченное в ананасе в духовке» Запеченное Филе курицы в духовке с картошкой и ананасами, просто и вкусно. Ингредиенты на рецепт блюда из. Куриное филе запеченное с ананасом и сыром в духовке.

САЛАТЫ С КУРИЦЕЙ И АНАНАСАМИ, Простоповар

САЛАТЫ С КУРИЦЕЙ И АНАНАСАМИ Неважно, как часто вы накрываете стол к праздникам, а может, вы просто очень любите вкусно поесть – помимо привычного мяса/рыбы, а также круп и макарон всегда хочется чего-то по-настоящему вкусненького.

Салат диетический с куриной грудкой: рецепт с фото, Журнал Леди — похудеем вместе!

Салат диетический с куриной грудкой: рецепт с фото Давайте поговорим о таком продукте, как куриная грудка. Это диетическое мясо. Оно очень полезное и в то же время вкусное.

Диетический салат с курицей: рецепт вкусного и полезного блюда с куриной грудкой

Как приготовить диетический салат с курицей Содержание: Куриное мясо очень нежное и вкусное. Оно содержит большое количество белка, но жира в нем ничтожно мало. Диетический салат с курицей отлично подойдет для тех, кто ограничивает употребление жиров.

Подборка диетических рецептов куриной грудки, Трансформация тела

Ананасово-куриная диета Октябрь 27, 2013 Nova Hecks 4 комментария Рецепты Метки: куриная грудка, рецепты Несмотря на то, что куриная грудка является лучшим источником диетического белка, на большинство людей она наводит тоску.

Салат диетический с куриной грудкой: рецепт с фото

Салат диетический с куриной грудкой: рецепт с фото Давайте поговорим о таком продукте, как куриная грудка. Это диетическое мясо. Оно очень полезное и в то же время вкусное.

Куриное филе с ананасами по-французски — простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото

Куриное филе с ананасами по-французски Нам понадобится: 400 г куриного филе ананасы консервированные кольцами 3 -5 ст.л. майонеза соль, перец 100 г твёрдого сыра Вот кто бы мог подумать, что куриное филе, ананас и сыр могут составить отличное трио? Сладкий и сочный ананас пропитал своим соком и ароматом куриное филе, а расплавленный сыр укутал их нежным покрывалом.

Простые и изысканные салаты с консервированными ананасами: пошаговые рецепты с фото

Как приготовить вкусный салат с консервированными ананасами Консервированный ананас, несмотря на свою экзотичность, на кухне универсален. Он прекрасно сочетается с другими фруктами, а также рыбой, мясом, сыром и овощами.

Диетические салаты из курицы

Диетические салаты из курицы Правильное питание это основа красоты и здоровья. Те, у кого возникает проблема с лишним весом, сталкиваются с таким понятием, как «диетическое питание». Ничего сложного.

Куриная грудка с ананасами в духовке — сногсшибательный вид и вкус

Шикарная куриная грудка с ананасами — запечём её в духовке, и успех обеспечен! Здравствуйте, мои дорогие читатели! Сегодня в нашем меню – всеобщий любимец! Конечно, как может не понравиться куриная грудка с ананасами, в духовке запечённая – сочная, румяная, словно золочёная? : ) Да у неё просто нет шансов остаться незамеченной! Желающих набежит столько, что хорошо, если вам хотя бы одна порция останется! : ) И это блюдо ни в коем случае не помешает вам убирать лишние килограммы и поддерживать себя в хорошей форме.

Рейтинг@Mail.ru